Convolvulus scammonia

Pour obtenir la gomme-résine, on fait à la racine des incisions par où s'échappe un suc laiteux que l'on reçoit dans des coquilles de moules, où on le laisse sécher : c'est la scammonée en coquilles, la plus pure de toutes et qui ne sort guère du pays dont elle est originaire. D'autres fois, on coupe le sommet de la racine, on l'entaille en forme de coupe et on laisse le suc s'amasser et se dessécher dans cette cavité. D'après quelques voyageurs, la scammonée proviendrait du suc exprimé de la plante et convenablement évaporé... On appelle scammonée d'Alep l'espèce la plus légère, la plus pure, et l'on donne le nom de scammonée de Smyrne aux sortes plus lourdes et plus communes.