Heracleum sphondylium
Heracleum sphondylium L.
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Heracleum |
2n = 22
Origine : Europe, Asie cenrale
sauvage et cultivé
| Français | berce |
|---|---|
| Anglais | hogweed |
Résumé des usages
- feuilles alimentaires
Description
feuille
gaines foliaires
ombelle
fleurs
fruits verts
fruits secs
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Noms populaires
| français | berce |
| anglais | hogweed, cow parsnip, pigweed |
| allemand | Bärenklau |
| néerlandais | bereklauw |
| italien | spondilio, panace commune |
| espagnol | branca ursina |
| polonais | barszcz |
| russe | борщ - boršč, борщевик - borščevik |
Classification
Heracleum sphondylium L. (1753)
Cultivars
Histoire
Flora Batava, vol. 7, 1830.
Thomé, vol. 3, 1905, Flora von Deutschland.
subsp. sibiricum, Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora.
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Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 753)