Sechium edule

Sechium edule


Ordre	Cucurbitales
Famille	Cucurbitaceae
Genre	Sechium

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé


Français	Chayote
Anglais	'

Résumé des usages

fruit, pousses et tubercule consommés comme légumes

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Description

Fruit
Coupe
Feuille
Fleur femelle
Fleur mâle

Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre.

Noms populaires

Français	Chayote, chouchou, christophine

Classification

Cultivars

Histoire

Concombre Arada, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles
Cristophine, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles
Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738

[91] Concombre Arada. Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible. (Descourtilz, 1827)

Usages

Références

Lagos-Witte Sonia, 1988. Botanische Studien an der Chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
Lira Saade, Rafael, 1996. Chayote. Sechium edule (Jacq.) Sw. Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops, 8). 58 p.
Newstrom, L.E., 1991. Evidence for the origin of chayote, Sechium edule (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 45 : 410-428. (noms populaires).
Sornay, P. de, 1921. (chayote). L’Agronomie coloniale. mai : 199.