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Il n’y a aucune information sur la composition nutritionnelle de ''Cleome hirta'', mais elle est probablement comparable à celle de ''Cleome gynandra'' L. qui est plus connu et bien plus utilisé.

Plante herbacée annuelle ou pérenne à vie courte, érigée, collante, à odeur désagréable, atteignant 180 cm de haut ; tige striée, peu à fortement ramifiée, densément couverte de glandes. Feuilles alternes, 5–9-foliolées digitées ; pétiole atteignant 9 cm de long ; folioles linéaires-elliptiques, munies de poils glanduleux, de 1–9 cm × 1–5 mm, devenant plus petites vers le haut. Inflorescence : grappe terminale de 10–30(–40) cm de long ; bractées ressemblant à de petites feuilles mais sessiles, habituellement 3–5-foliolées. Fleurs bisexuées, régulières, 4-mères ; pédicelle atteignant 1,8 cm de long ; sépales étroitement lancéolés, de 4–12 mm de long, glanduleux pubescents ; pétales oblongs-lancéolés, atteignant 2 cm × 4 mm, distinctement pourvus d’un onglet à la base sur environ un tiers de la longueur, roses à violacés avec une zone jaune transversale au milieu ; étamines habituellement 10–12, filets fins, atteignant 2,5 cm de long, subégaux, glanduleux pubescents à la base ; ovaire supère, 1-loculaire, linéaire-cylindrique, pédonculé, glanduleux pubescent, style de 2 mm de long, stigmate subcapité. Fruit : capsule cylindrique de 6–16 cm × 3–4 mm, à pédoncule atteignant 2 cm, glanduleux pubescent, déhiscent par 2 valves. Graines discoïdes, de 2–2,5 mm de diamètre, brun foncé, à fines striures longitudinales et à côtes transversales marquées.