Modifications

Les feuilles d’''Alternanthera littoralis'' contiennent par 100 g : eau 78,5 g, énergie 230 kJ (55 kcal), protéines 5,0 g, lipides 0,9 g, glucides 10,0 g, fibres 2,2 g, Ca 142 mg, P 35 mg (Leung, W.-T.W., Busson, F. & Jardin, C., 1968).

Plante herbacée rampante, charnue, à tiges stolonifères, anguleuses, glabrescentes, atteignant 10 m de long, s’enracinant aux nœuds. Feuilles opposées, simples, charnues, pubescentes ; pétiole d’environ 2 mm de long ; limbe oblancéolé à obovale, de 3–5 cm × 1,5–3 cm, à base atténuée, apex avec une petite pointe, bord entier. Inflorescence : capitule axillaire, sessile, ovoïde, atteignant 1,5 cm × 1 cm, habituellement solitaire ou par paires, contenant jusqu’à 20 fleurs. Fleurs bisexuées, régulières, 5-mères, blanches ; tépales inégaux, les 2 tépales externes concaves, de 6,5 mm de long, pubescents et à 3 veines épaisses, les tépales internes plus étroits, de 4,5 mm de long, glabres, à 1 veine épaisse seulement ; étamines de 3 mm de long, soudées dans leur tiers inférieur, filets et anthères de longueur presque égale, staminodes alternant avec les étamines, 3–5-lobés à l’apex ; ovaire supère, subsphérique, 1-loculaire, glabre, style distinct, avec un stigmate papilleux en capitule. Fruit : capsule indéhiscente, obovoïde à paroi fine, contenant 1 graine. Graines subglobuleuses, d’environ 1 mm de diamètre, brun brillant.