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Chou de Milan (Vilmorin-Andrieux, 1904)

2 301 octets ajoutés, 30 décembre 2012 à 17:14
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<center>NOMS ÉTRANGERS : ANGL. Tours'savoy. — ALL. Tours grüner krauser Wirsing.</center>
[[File:Chou Milan Pancalier de Touraine Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|left]]
Pied court. Feuilles très amples, nombreuses, d'un vert très foncé, à cloques grosses et larges; les plus extérieures presque complètement étalées sur terre. Pomme ronde, assez petite relativement aux dimensions de la plante, peu serrée et souvent incomplètement formée. — Comme dans le Ch. Milan court hâtif, le produit de cette variété réside autant dans ses larges feuilles extérieures que dans celles de la pomme.
[[File:Chou Milan Pancalier hâtif de Touraine.Réd. au douzième.Chou Milan Pancalier håtif dc JoulinVilmorin-Andrieux 1904.Iiéd. au douzième.png|300px|right]]
Le Chou Pancalier petit hâtif de Joulin ou Ch. Milan nouveau de Neubourg, est une variété plus hâtive, mais moins volumineuse, du Pancalier de Touraine.
Nous citerons ici, comme également très voisines de ce même chou, les variétés suivantes :
[[File:Chou Milan d'Aire Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|left]]
<center>'''CHOU MILAN D'AIRE'''</center>
<center>NOMS ÉTR.: ANGL. Perfection savoy, Aire savoy. — ALL. Aire kurzstrunkiger Wirsing.</center>
Variété très distincte, à pied court; feuilles extérieures d'un vert pâle un peu cendré, ondulées au centre et finement cloquées sur leur pourtour.
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 [[File:Chou Milan Pancalier de Touraine Vilmorinles antres races, sauf celle mentionnée ci-Andrieux 1904après.png|300px|left]][[File:Chou Milan Pancalier hâtif de Joulin Vilmorin-Andrieux 1904Pomme ronde, serrée, assez volumineuse.png|300px|right]][[File:Chou Milan d'Aire Vilmorin-Andrieux 1904un vert blond.png|300px|left]]
[[File:Chou Milan Victoria Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|right]]
[[File:Excellente variété de très bonne qualité et se conservant bien pendant l'hiver. Les feuilles de ce chou sont remarquablement tendres et délicates, et cependant elles résistent très bien au froid et à l'humidité. Dans aucune autre variété le parenchyme des feuilles n'est aussi développé comparativement à leurs nervures. Le Chou Milan du Cap, variété haute de pied, à tête feuilles cloquées et pomme ronde, ressemble beaucoup au Ch. Milan Victoria, mais s'en distingue par sateinte plus bleuâtre. • _ r `9, D' 4Chou Milan a tete longue Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|left]]Chou Milan doré.Red. au douzième.Réd. au douzième. <center>'''CHOU MILAN DORÉ.'''</center> <center>NOMS ÉTR.: ANGL. Golden savoy, Vellow curled S., Early yellow S. — ALL. Goldgelberrunder Wirsing, lihunentlraler W. — HOLL. Gele Savooikool. —PORT. Saboia durada.</center>
[[File:Chou Milan doré Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|right]]
 
Pied court; feuilles extérieures assez amples, d'un vert franc assez foncé, largement cloquées et presque toutes renversées en arrière. Pomme un peu allongée, ovoïde, moyenne, peu serrée, prenant en hiver une teinte blonde presque jaune. Ce chou est très tendre à manger, surtout après les gelées.
Il en existe plusieurs races différant quelque peu par la grosseur et la précocité, mais présentant., toutes, les caractères principaux que nous venons d'indiquer. — La race dite de Blrtanenthal, assez grosse et tardive, est une des plus estimées.
 
 
<center>'''CHOU MILAN A TÊTE LONGUE.'''</center>
 
<center>SYNONYMES : Chou frisé pointu, Ch. Milan pain-de-sucre.</center>
 
<center>NOMS ÉTRANGERS : ANGL. Long headed or Frankfurt savoy, Conical S. — ALL. Hafenkohlgelber langképfiger oder Frankfurter Wirsing.</center>
[[File:Chou Milan à tête longue Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|left]]
 
Pied de hauteur moyenne, égalant, la moitié ou les deux tiers de la hauteur de la tête. Pomme oblongue, à peu près de la forme de celle du Ch. pain-de-sucre, peu serrée, d'un vert blond; feuilles extérieures assez étroites, allongées, dressées, assez largement cloquées et d'un vert un peu glauque.
 
Variété de précocité moyenne, de bonne qualité, et assez productive sous un petit volume. Ce chou possède l'avantage de bien pommer à l'arrière-saison, ce qui permet de le semer encore utilement à une époque assez tardive.
 
140C1100x DE. M Il AN
 
 
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[[File:Chou Milan hâtif d'Aubervilliers Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|left]]
[[File:Chou Milan gros des Vertus Vilmorin-Andrieux 1904.png|300px|right]]
Michel Chauvet
Bureaucrate, administrateur, widgeteditor
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