Bureaucrate, administrateur, widgeteditor
146 870
modifications
Modifications
aucun résumé de modification
|auteur = L.
|ordre = Dipsacales
|famille = AdoxaceaeViburnaceae
|genre = Sambucus
|nb chromosomes = 2n = 36
|origine = Eurasie, Amériques
|statut = sauvage et cultivé
*inflorescences servant à faire des beignets
*fleurs et fruits médicinaux (sirop de fleurs)
*fruit : colorant alimentaire
*moelle des rameaux utilisé utilisée pour les préparations microscopiques
*cultivé comme ornemental (plusieurs cv.)
}}== Noms populaires ==*français : sureau*anglais : elder / elderberry*allemand : Holunder*néerlandais : vlier, gewone vlier / vlierbes*italien : sambuco*espagnol : saúco *Voir les noms dans toutes les [[:en:Sambucus nigra (Common_names)|langues européennes]]*Voir les noms de la [[Sambucus (Rolland, Flore populaire)#Sambucus nigra|Flore populaire d'Eugène Rolland]]*Voir les [http://www.meertens.knaw.nl/pland/woordenboekartikel.php?term=Gewone%20vlier noms dans les dialectes néerlandais PLAND]*Voir l'étymologie de [[Dictionnaire étymologique#Sambucus|''Sambucus'']]. == Biologie Description ==<gallery widths=120px heights=120px perrow=9 captionmode="packed">
File:Sambucus nigra1.jpg|inflorescence
File:Sambucus nigra0.jpg|fleurs
File:Ripe Elderberries - geograph.org.uk - 1493180.jpg|fruits mûrs
File:Sambucus nigra canadensis & cerulea range map 1.png|répartition en Amérique : subsp. ''canadensis'' (vert); ''cerulea'' (bleu); ''velutina'' (bleu clair); ''mexicana'' (rouge)
File:Sambucus nigra range.svg|répartition de la subsp. ''nigra'' (''European Atlas of Forest Tree Species'')
</gallery>
*arbuste atteignant 2-6 m de haut
*feuilles opposées imparipennées à 5-7 folioles dentées, de 3-7 cm de long
*inflorescence pendante en corymbe plan de 10-24 cm de diamètre
*fleurs hermaphrodites parfumées à 5 pétales blanc crème
*fruit : baie noir violacé ou bleu de 6-8 mm de diamètre, à 3 graines
== Noms populaires ==
{| class="wikitable" style="width:100%;"
| français
| sureau
|-
| anglais
| elder / elderberry
|-
| allemand
| Holunder, Flieder
|-
| néerlandais
| vlier, gewone vlier / vlierbes
|-
| italien
| sambuco
|-
| espagnol
| saúco
|-
| portugais
| sabugueiro
|-
| polonais
| bez
|-
| russe
| бузина - buzina
|}
*Voir les noms dans toutes les [[:en:Sambucus nigra (Common_names)|langues européennes]]
*Voir les noms de la [[Sambucus (Rolland, Flore populaire)#Sambucus nigra|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
*Voir les [http://www.meertens.knaw.nl/pland/woordenboekartikel.php?term=Gewone%20vlier noms dans les dialectes néerlandais PLAND]
*Voir l'étymologie de [[Dictionnaire étymologique#Sambucus|''Sambucus'']].
== Classification ==
''Sambucus nigra'' L. (1753)
=== subsp. ''nigra'' ===
Europe, Asie centrale jusqu'à Inde.
synonymes :
*''Sambucus mexicana'' C. Presl ex DC. non auct.
inclut ''Sambucus simpsonii'' Rehder (1911), synonyme ''Sambucus canadensis'' subsp. ''laciniata'' (A. Gray) A. E. Murray (1983)
{| class="wikitable" style="width:100%;"
| français
| suriau, suyau (Guadeloupe, Martinique) ; suyeau, fleur sirop (Dominique) (Rollet)
|-
| anglais
| Southern elder berry ; Florida elder ; West Indian elder (Rollet)
|-
| créole
| le flé siwo (Rollet)
|}
=== subsp. ''cerulea'' (Raf.) Bolli (1994) ===
== Histoire ==
<gallery widths=120px heights=120px perrow=9 captionmode="illustrations historiquespacked">
File:Aktê 73v Dioscoride Vienne.png|aktê, [[Dioscoride: Codex vindobonensis#Sambucus|Dioscoride de Vienne]], 73v
File:Sambucus nigra — Flora Batava — Volume v6.jpg|''Flora Batava'', 1832
File:Sambucus nigra - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-127.jpg|Köhler, 1897. ''Medizinal-Pflanzen''
</gallery>
*Voir [[:en:Salix-Sambucus (Sturtevant, 1919)#Sambucus caerulea Rafin.|''Edible plants '' de Sturtevant (1919)]]
== Usages ==
*Voir les [[Sureau (Cazin 1868)|''Plantes médicinales '' de Cazin (1868)]].On reconnaît que les baies sont bien mûres au fait que l'infrutescence se recourbe vers le bas.{{Citation encadré|texte=Not only cultivated as an ornamental, but also cultivated for its flowers and fruits. Cultivated in tropical countries as well (India, Angola etc.). Flowers are dipped in butter and are eaten fried, or are used in the preparation of teas. Fruits are used in the preparation of soups, juices and other non-alcoholic drinks. This species has gained interest not only by the juice industry, but also in food industry (use of the anthocyanins as food colourants). Many cultivars were selected in various countries.|auteur =Mansfeld.}}{{Citation encadré|texte=En Egypte, les fleurs sont réputées ''sudorifiques'', ''résolutives'' et ''vulnéraires'' (DUCROS, 1930). De nombreuses propriétés sont signalées par PARIS et MOYSE (1971) pour les différentes parties de cette espèce :* les feuilles considérées ''purgatives'' sont, sous forme d'infusé, réputées en médecine populaire, pour leurs propriétés sudorifiques, ''diurétiques'' et ''émollientes'',* les fruits fournissent un suc ''laxatif'',* l'écorce interne (réduite au liber) a été un diurétique réputé efficace dans les cirrhoses et l'ascite ; mais est considérée comme pouvant être émétocathartique à forte dose,* les fruits et l'écorce servent de laxatifs, en médecine vétérinaire,* tous ces organes sont employés en homéopathie,* la moëlle blanche est employée pour la préparation des coupes d'organes végétaux. Les mêmes vertus diurétiques, émollientes et sudorifiques sont rapportées par LEMORDANT ''et al''. (1977) pour cette espèce (ar. = rious).|auteur=[[Caprifoliacées (Le Floc'h, 1983)#Sambucus nigra|Le Floc'h, 1983, ''Ethnobotanique tunisienne'', 238-239]].}}{{Citation encadré|texte=Fleurs en tisane contre rhumes, grippes (DUSS, HODGE & TAYLOR) ; sudorifique et fébrifuge ; utilisé par les Caraïbes en Dominique (HODGE & TAYLOR) ; en bains à Marie-Galante. Ornemental (Jardin Botanique, Basse-Terre, Guadeloupe). (subsp. ''canadensis'')|auteur=Rollet, 2010.}}
== Références ==
*Bolli, R. 1994. Revision of the genus ''Sambucus''. ''Diss. Bot.'' 223: 162–163.
*Chauvet, Michel, 2018. [[Encyclopédie des plantes alimentaires|''Encyclopédie des plantes alimentaires'']]. Paris, Belin. 880 p. (p. 16)
*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[S (Recueil de Dambourney)#SUREAU commun|Voir sur Pl@ntUse]]
*Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. ''Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur''. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). [[Sambucus simpsonii (Pharmacopées en Guyane)|Voir sur Pl@ntUse]].
*Mure, Véronique, 2015. Le sureau noir, prince des décombres. [https://www.botanique-jardins-paysages.com/le-sureau-noir-prince-des-decombres/ ''Botanique, Jardins, Paysages''].
*Rollet, Bernard et coll., 2010. ''Arbres des Petites Antilles''. Tome 1 : ''Introduction à la dendrologie''. 276 p. Tome 2 : ''Description des espèces''. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir [[Sambucus canadensis (Rollet, Antilles)|sur Pl@ntUse]].
*Roubo, André-Jacob, 1774. ''L’Art du Menuisier. L’art du menuisier-ébéniste — 3e section de la 3e partie''. pp. 782-787. [[Roubo, Bois de France#Sureau|Voir sur Pl@ntUse]]
== Liens ==
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Sambucus%20nigra GRIN]
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Sambucus%20nigra&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI]
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrcapex/f?p=185:4546:132916441287460114862055971224::NO::P7_BOTNAMEmodule,P7_DB_CHECKBOX1mf_use,P7_DB_CHECKBOX2source,P7_DB_CHECKBOX4akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Sambucus%20nigra,,, 23325 Mansfeld]*[http://herbnaeb.umdbrit.umich.eduorg/herbuses/search.pl/?searchstringstring=Sambucus%20nigra Moerman, Native American Ethnobotany]
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Sambucus_canadensis_nex.html NewCrop Purdue] (subsp. ''canadensis'').
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Sambucus%20nigra Plant List]
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Sambucus%20nigra Plants for a future]
*[http://www.prota4uplantsoftheworldonline.org/protav8taxon/urn:lsid:ipni.asp?fr=1&h=M4&t=Sambucus,nigra&p=org:names:30122169-2 Plants of the World Online]*[[Sambucus%20nigra Prota4U(PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
*[http://www.sierradebaza.org/Etnobotanica/notic1_04-10.htm Sierra de Baza (Espagne)]
*TAXREF : [https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/120717/tab/taxo ''nigra''], [https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/630596/tab/taxo ''canadensis'']*Tela Botanica : [http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-60241 Tela Botanica''nigra''], [https://www.tela-botanica.org/bdtxa-nn-9208 ''canadensis'']
*[http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=SANI4 USDA Plants Profile]
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Sambucus%20nigra Useful Tropical Plants Database]
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Sambucus%20nigra Wikipédia]
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Sambucus%20nigra Wikiphyto]
*[http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000439308 World Flora Online]
[[Catégorie:Sambucus]]
[[Catégorie:Arbre ornemental]]
[[Catégorie:Médecine humaine, tempéré secondaire]]