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| Sécurité alimentaire= 3
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<big>''[[Brassica carinata]]'' A.Br.</big>
__NOTOC__
:Protologue: Flora 24: 267 (1841).
:Famille: Brassicaceae (Cruciferae)
:Nombre de chromosomes: 2''n'' = 34
La teigne des crucifères ''(Plutella xylostella'') pose moins de problèmes avec le chou éthiopien qu’avec le chou-fleur et les autres choux. Parmi les autres prédateurs, citons la piéride (''Pieris brassicae'') et les larves de la tenthrède de la moutarde (''Athalia proxima''), ravageur particulièrement redoutable pour les semis. Parmi les autres ravageurs, on peut encore citer : le puceron du navet (''Hyadaphis pseudobrassicae'', synonyme : ''Lipaphis erysimi''), le charançon du chou (''Lixus'' sp.), les altises (''Phyllotreta'' spp), et une punaise (''Bagrada cruciferarum'').
== Recolte Récolte ==
Il y a plusieurs moyens de récolter cette plante. Celles issues de graines semées à la volée à forte densité peuvent être récoltées par arrachage de la plante entière 6 semaines après le semis. Cette méthode est utilisée normalement lorsqu’on a besoin du terrain pour une autre culture. Pour une culture conventionnelle, la première récolte se fait environ 5 semaines après le repiquage. Le mieux est de récolter les feuilles une fois toutes les 2 semaines, avec 50% de défoliation. Les cultivars à petites feuilles sont fréquemment récoltés sous forme de pousses plutôt que de feuilles individuelles.