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→Malva sylvestris
M. - La guimauve est utilisée comme ''pectorale, béchique'' et ''émolliente'' pour les cas de maladies de la poitrine et de la vessie (DUCROSDUCROS, 1930).
== ''Malva aegyptiaca'' ==
Souvent employée dans l'alimentation, cette mauve est également parée de quelques vertus thérapeutiques.
A. - La mauve « Khobiza » est cueillie, lavée et cuite à la vapeur (par exemple dans le couscous), les feuilles prennent alors une teinte jaune et peuvent, avec une sauce très condimentée entrer dans d'autres plats (GOBERT, 1940 et 1955). On a égailement également rapporté que cette espèce constituait une part importante de l'alimentation dans la région de Takrouna (Tunisie) (CHOUMOVITZ et SERRES, 1954 ; GOBERT, 1955).
BOUQUET (1938) signale également cette consommation (cf. à ''Malva parviflora'' L. n° 258).
S'il signale son emploi dans l'alimentation en Tunisie, LOUIS (1963) rapporte également que, selon PRAX, la plante avait au siècle dernier la réputation de guérir les maux d'entrailles. Pour le Sud tunisien, LOUIS (1979) souligne que si, pour les maux de gorge le romarin <ref>''Rosmarinus officinalis'' L.</ref> cuit est indiqué, on peut également utilisé ''Malva sylvestris'' (« khubiza ») en pommade notamment contre les inflammations de la gorge.
Plus anciennement CLASTRIER (1936), mentionne l'usage de l'espèce (« khoubaïz ») dans les ''soins des plaies'' (cf. à [[Composées (Le Floc'h, 1983)#Carlina involucrata|''Carlina involucrata'' n° 437]]).
De fait, il est surtout reconnu pour cette espèce (ar. = ''khubiza''), des propriétés émollientes et béchiques (PAIUS et MOYSE, 1967 ; LEMORDANT ''et al''., 1977) qui la font employer en infusion comme espèce pectorale.