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[[File:Map Brassica carinata.gif|thumb|répartition en Afrique (cultivé et naturalisé)]][[File:Linedrawing Brassica carinata.gif|thumb|1, port de la jeune plante ; 2, rameau en fleurs et en fruits ; 3, fruit. Redessiné et adapté par Iskak Syamsudin]][[File:Brassica carinata 42 RRS.jpg|thumb|port de la plante]][[File:Brassica carinata 43 RRS.jpg|thumb|siliques distinctement larges]][[File:Brassica carinata 44 RRS.jpg|thumb|chou éthiopien dans un jardin familial]]<big>''[[Brassica carinata]]'' A.Br.</big>
__NOTOC__
{{DISPLAYTITLE:''Brassica carinata'' (PROTA)}}
:Protologue: Flora 24: 267 (1841).
:Famille: Brassicaceae (Cruciferae)
:Nombre de chromosomes: 2''n'' = 34
== Synonymes ==
*''Brassica integrifolia'' (H.West) Rupr. var. ''carinata'' (A.Braun) O.E.Schulz (1919).
== Noms vernaculaires ==
*Chou éthiopien, moutarde d’Abyssinie (Fr). *Ethiopian kale, Ethiopian mustard, Ethiopian rape, Abyssinian mustard (En). *Figiri (Sw).
== Origine et répartition géographique ==
== Description ==
*Plante herbacée érigée, annuelle ou parfois bisannuelle ou pérenne, atteignant 150(–200) cm de haut, généralement ramifiée, glabre ou légèrement poilue sur la tige et la base des pétioles, légèrement glauque ; racine pivotante forte. *Feuilles alternes, généralement simples, les inférieures munies quelquefois de 1 paire de petits lobes latéraux à la base ; stipules absentes ; toutes les feuilles avec un pétiole court ; limbe obovale, jusqu’à 20 cm × 10 cm, doublement crénelé mais les supérieurs souvent plus ou moins entiers. *Inflorescence : grappe ombelliforme initialement plutôt lâche mais s’allongeant rapidement, jusqu’à 50 cm. *Fleurs bisexuées, régulières, 4-mères ; pédicelle ascendant, de 5–12 mm de long ; sépales oblongs, de 4–6(–7) mm de long, verts ; pétales obovales, de 6–10 mm de long, à onglet, jaune pâle à vif ; étamines 6 ; ovaire supère, cylindrique, 2-loculaire, stigmate globuleux. *Fruit : silique linéaire de 2,5–6 cm × 2–3,5 mm, souvent un peu comprimée entre les graines, avec un bec conique de 2–6 (–7) mm de long, déhiscente, renfermant jusqu’à 20 graines. *Graines globuleuses, de 1–1,5 mm de diamètre, finement réticulées, d’un brun pâle à foncé. *Plantule à germination épigée, avec une forte racine principale et des racines latérales fibreuses ; hypocotyle de 2–3 cm de long, épicotyle très court ; cotylédons largement obovales, d’environ 2,5 cm de long, vert foncé.
== Autres données botaniques ==
La teigne des crucifères ''(Plutella xylostella'') pose moins de problèmes avec le chou éthiopien qu’avec le chou-fleur et les autres choux. Parmi les autres prédateurs, citons la piéride (''Pieris brassicae'') et les larves de la tenthrède de la moutarde (''Athalia proxima''), ravageur particulièrement redoutable pour les semis. Parmi les autres ravageurs, on peut encore citer : le puceron du navet (''Hyadaphis pseudobrassicae'', synonyme : ''Lipaphis erysimi''), le charançon du chou (''Lixus'' sp.), les altises (''Phyllotreta'' spp), et une punaise (''Bagrada cruciferarum'').
== Recolte Récolte ==
Il y a plusieurs moyens de récolter cette plante. Celles issues de graines semées à la volée à forte densité peuvent être récoltées par arrachage de la plante entière 6 semaines après le semis. Cette méthode est utilisée normalement lorsqu’on a besoin du terrain pour une autre culture. Pour une culture conventionnelle, la première récolte se fait environ 5 semaines après le repiquage. Le mieux est de récolter les feuilles une fois toutes les 2 semaines, avec 50% de défoliation. Les cultivars à petites feuilles sont fréquemment récoltés sous forme de pousses plutôt que de feuilles individuelles.
== Auteur(s) ==
* N.A. Mnzava, Oleris Consultancy, P.O. Box 1371, Arusha, Tanzania
Consulté le {{CURRENTDAY}} {{CURRENTMONTHNAME}} {{CURRENTYEAR}}.
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[[Category:PROTA prov]][[Catégorie:Oléagineux (PROTA)]][[Catégorie:Légumes (PROTA)]]