Hyphaene thebaica
Hyphaene thebaica (L.) Mart.
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Hyphaene |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | doum |
|---|---|
| Anglais | doum |
Résumé des usages
- feuilles utilisées en vannerie
- bois d'œuvre
- fruits consommés pour leur graine immature ou pour leur pulpe sucrée
- graine mûre : ivoire végétal
- sève bue douce ou fermentée en vin de palme
Description
doum dans son milieu
stipe
fruits
Noms populaires
Classification
Hyphaene thebaica (L.) Mart. (1838)
basionyme :
- Corypha thebaica L. (1753)
Cultivars
Histoire
Jacquin, 1809, Fragmenta botanica
Duhamel du Monceau, 1809, Traité des arbres et arbustes, Nouvelle éd., vol. 4: t. 2
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Usages
Le tronc du Doum est composé de fibres longitudinales ; on le fend en planches dont on fait des portes dans le Saïd. Les fibres sont noires, et la moëlle qui se trouve entre elles est d'une couleur jaune ; les feuilles sont employées à faire des tapis, des sacs, des paniers : la pulpe du fruit est bonne à manger. Les habitans du Saïd s'en nourrissent quelquefois. On apporte au Caire un grand nombre de ces fruits, qu'on y vend à bas prix. Ils ont la saveur du pain d'épices : on en fait par infusion un sorbet assez semblable à celui qu'on prépare avec la racine de la réglisse, ou la pulpe des gousses du caroubier. Cette boisson passe pour salutaire ; l'amande en séchant se durcit et devient susceptible de poli : on en fait des grains de chapelet.
C. Delille, 1801. Mémoire sur le Doum ou Palmier de la Thébaïde.
Bulletin des sciences par la Société philomathique de Paris. 81-82.
Bulletin des sciences par la Société philomathique de Paris. 81-82.
Références
- Bekele-Tesemma, Azene, 2007. Useful trees and shrubs for Ethiopia. Identification, propagation and management for 17 agroclimatic zones. Nairobi, ICRAF - RELMA. 550 p. (Technical Manual 6). Voir l'article
- Delile. Description du palmier doum de la Haute-Egypte ou Cucifera thebaica. (à la suite de Florae aegyptiacae illustratio).
- Gast, Marceau, 1996. « Doum », Encyclopédie berbère, 17. Openedition
- Joret, Charles, 1892. Des noms de palmiers κόϊξ, κύκας et κουκιοφόρον. Rev. Et. Gr., 5 : 415-419.