Tuber aestivum
Tuber aestivum
| Ordre | Pezizales |
|---|---|
| Famille | Tuberaceae |
| Genre | Tuber |
n = 5
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | truffe d’été |
|---|---|
| Anglais | summer truffle |
Résumé des usages
- comestible
Description
Noms populaires
| français | truffe d’été, truffe de la Saint-Jean |
| anglais | summer truffle |
| allemand | Sommertrüffel |
| néerlandais | zomertruffel |
| italien | scorzone, tartufo d’estate |
| espagnol | trufa de verano |
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 826)