Terfezia boudieri

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Terfezia boudieri Chatin

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Ordre Pezizales
Famille Pezizaceae
Genre Terfezia

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Origine : Afrique du Nord

sauvage

Français terfès
Anglais


Résumé des usages
  • carpophore souterrain consommé


Description

Noms populaires

français terfès, teurfaz
arabe teurfaz

Classification

Terfezia boudieri Chatin (1892)

Histoire

Usages

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 824)
  • Trabut, Louis & Marès, R., 1906 (1907 sur la couverture). L'Algérie Agricole en 1906. 1 volume in-8°, Alger, Imprimerie algérienne. (Exposition coloniale de Marseille). 531 p. Voir Teurfaz, pp. 495-497

Liens