Tef (Maison rustique 1, 1842)

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Glycérie
Maison rustique du XIXe siècle (1836-42)
Alpiste


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Le PATURIN d'Abyssinie (Poa abyssinica) est annuel. Sa panicule est lâche, penchée, composée d'épillets linéaires de 4 fleurs. C'est dans le pays qui lui a donné son nom qu'on

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mange ses graines, malgré leur petitesse, de la même manière que celles de la précédente espèce, sous le nom de Teff. — On a pensé que la rapidité de croissance de cette plante pourrait la rendre, dans la France méridionale, aussi utile qu'elle l'est en Abyssinie, où on peut manger au bout de 40 jours le produit d'un semis, et où l'on en fait jusqu'à 3 dans une année lorsque la saison est favorable.


Oscar Leclerc-Thouin.