Modifications

| Sécurité alimentaire= 3

}}

<big>''[[Momordica balsamina]]'' L.</big>

__NOTOC__

{{DISPLAYTITLE:''Momordica balsamina'' (PROTA)}}

:Protologue: Sp. pl. 2 : 1009 (1753).

:Nombre de chromosomes: 2''n'' = 22

== Noms vernaculaires ==

L’amertume de toutes les parties de ''Momordica balsamina'' peut être provoquée par les cucurbitacines, comme pour beaucoup d’autres ''Cucurbitaceae'', mais peut également être due aux saponines. Une protéine inactivatrice de ribosomes, la momordine II, a été isolée, ainsi que l’ester d’acide caféique, l’acide rosmarinique, qui représente un intérêt pharmaceutique à cause de ses propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antibactériennes et antioxydantes.

Plante herbacée annuelle ou vivace à vie courte, monoïque, rampante ou grimpante à vrilles simples ; tige atteignant 1,5 m de long, anguleuse. Feuilles alternes, simples ; stipules absentes ; pétiole de 0,5–6 cm de long, pubescent ; limbe largement ovale à orbiculaire, de 1–9 cm × 1–12 cm, profondément 5–7-palmatilobé, lobes 3–5-lobulés. Fleurs solitaires, unisexuées, régulières, 5-mères ; fleurs mâles à pédicelle de 1,5–10 cm de long, réceptacle de 2–4,5 mm de long, sépales de 0,5–1 cm de long, pétales de 1–2 cm de long, jaune pâle, crème ou blancs, et 3 étamines libres ; fleurs femelles à pédicelle atteignant 0,5 cm de long, réceptacle de 0,5–1 mm de long, sépales étroits, atteignant 0,5 cm de long, pétales de 0,5–1,5 cm de long, et ovaire infère, 1-loculaire. Fruit : baie ovoïde-ellipsoïde de 2,5–4,5 cm de long, tuberculée, orange vif ou rouge, déhiscente à 3 valves, exposant les nombreuses graines enveloppées dans la pulpe rouge. Graine ovale, comprimée, de 9–12 mm de long.

== Autres données botaniques ==

== Ecologie ==

''Momordica balsamina'' est répandu dans les parties sèches d’Afrique tropicale. On le trouve principalement sur des sols sableux, du niveau de la mer jusqu’à 1600 m d’altitude. Il est présent dans la savane boisée, la savane arborée, sur les berges de rivière et les lits de rivière asséchés.

== Gestion ==

''Momordica balsamina'' est principalement récolté dans la nature, mais il est également très cultivé. On le plante près des habitations où il pousse souvent sur des clôtures et des cabanes.

== Ressources génétiques ==

[[en:{{PAGENAME}}]]

[[Catégorie:Légumes (PROTA)]]