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Acides gras
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13 mars 2011 à 16:27
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Acides gras mono-insaturés
*'''acide gadoléique'''
:acide eicosènoïque
:20
:ω-11
:
1-2
12
% dans l'huile
d'arachide,
de
colza. Caméline
caméline
(''Camelina sativa'')
. 1-2% dans l'huile d'arachide, de colza
.
*'''acide érucique'''
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Michel Chauvet
Bureaucrate
,
administrateur
, widgeteditor
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