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Acides gras

78 octets ajoutés, 5 février 2011 à 08:21

→‎Acides gras mono-insaturés

:18

:H3C-(CH2)10-CH=CH-(CH2)4-COOH

*acide gadoléique

:20

:ω-11

:1-2% dans l'huile d'arachide, de colza.

*'''acide érucique'''

:acide 13Z-docosaènoïque

:22

:ω-9

:H3C-(CH2)7-CH=CH-(CH2)11-COOH

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