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| Sécurité alimentaire= 1
}}
<big>''[[Phytolacca americana]]'' L.</big>
__NOTOC__
:Protologue: Sp. pl. 1: 441 (1753).
:Famille: Phytolaccaceae
:Nombre de chromosomes: 2''n'' = 36
En Afrique, il n’est pas fait état de maladies et de ravageurs pour ''Phytolacca americana''. Mais il est un hôte facultatif de nombreuses maladies virales, notamment la mosaïque, les taches annulaires et la jaunisse qui affectent les ''Amaryllidaceae'', les ''Liliaceae'' et les ''Solanaceae''. En Italie, un flétrissement et des symptômes de dépérissement ont été observés sur des plantes cultivées à des fins ornementales, provoqués par ''Phytophthora nicotianae''.
== Recolte Récolte ==
On récolte les très jeunes pousses et feuilles vertes au début printemps pour les consommer comme légume. Les racines se récoltent à la fin de la saison de fructification.