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*Schilperoord, Peer, 2013. ''Plantes cultivées en Suisse – Le blé''. [https://doi.org/10.22014/978-3-9524176-3-8.1 DOI: 10.22014/978-3-9524176-3-8.1]
**Version allemande : ''Kulturpflanzen in der Schweiz – Weizen''. [https://doi.org/10.22014/978-3-9524176-2-1.1 DOI: 10.22014/978-3-9524176-2-1.1]
*Scottez, Yoanne & Debaillieul, Thibault, 2014. ''Les blés tendres cultivés dans le Nord-Pas-deCalais de 1800 à 1930. L'évolution des pratiques agricoles et de la sélection génétique''. Synthèse Bibliographique. ADEARN¬CRRG. 32-LIII p. [https://www.agriculturepaysanne.org/files/Les-bly-s-tendres-cultivy-s-en-NPDC-1800-1930-ADEARN-CRRG.pdf télécharger le pdf]
*Zohary Daniel, Hopf Maria & Weiss Ehud, 2012. ''Domestication of plants in the Old World''. Fourth Edition. Oxford, Oxford University Press. XVI-243 p.