Modifications

197. Habben, graines de ben, ''habb al-bân'' fjj^\حَبّ البان. — ''Moringa aptera'' Gaeuth.; c'est le ''Balanus myripsica'' de Belon (p. 126), le glans unguentaria des anciens. On l'a confondu parfois avec le ''Salix ægyptiaca'' (n° 86). Ces semences, de la grosseur d'une petite noisette, de saveur amère, renferment une amande riche en huile grasse, inodore, purgative, employée dans l'industrie.

198. Habel Culcul, cassia tora, liabb al''habb an-(jilqil JJUilî Z<L qilqil'' حَبّ القِلقِل. — ''Cassia Tora'' L. ; plante annuelle de l'Arabie et de l'Inde, à odeur fétide, dont les graines sont réputées aphrodisiaques. Les autres parties de la plante sont employées comme topiques pour combattre les maladies de peau.

199. Habel I. Nil, Convolvulus Nil, liabb habb an-nyl Jxlîi v^*-حبّ النِّيل. — ''Convolvulus Nil'' L. (''Ipomoea Ipomæa hederacea'' Jacq.), qu'il ne faut pas confondre avec l'indigo appelé aussi ''nyl'' (n° 157).

200. Habhagar, baies de genièvre, ''habb al-arar jS^W Z^ʿarʿar'' حَبّ العَرعَر. — ''Juniperus communis'' L. On retrouve en Syrie le ''J. oxycedrus'' L. qu'on distille pour préparer l'huile de cade.

201. Hab Zelim, souchet, ''habb az-zalam Z^ ^lîl '' حَبّ الزَّلَم. — Les graines de Souchet, qui portent encore le nom de ''habb al-azyzjj>yii\ Z^aʿazyz'' حَبّ العزيز, (ti '^azza عَزّّ ʿazza « être fort, précieux ») , sont les tubercules du ''Cyperus esculentus'' L. Ces tubercules, de la grosseur d'un gros pois, de couleur jaune brun, irréguliers, ont une saveur assez douce qui devient agréable lorsqu'on s'y est habitué. Ils font partie de l'assortiment de friandises que les Syriens croquent toute la journée : pois chiches grillés, pistaches au sel, graines de courge, etc. Les femmes les prennent comme galactologues.

202. Hachille, fève, ''bâqila'' Jj>Ij باقِلى. — ''Vicia Faba'' L.

203. Hacub, chardon-Marie, '^oukoab ^^^' ʿoukoub'' عُكوب. — ''Silybum Marianum'' Gartn. Le traducteur de Sérapion ajoute le mot ''alcardej'', dont j'ignore la provenance; est-ce l'altération de v^Ajj*. حرشَف ou ^J^js>^ خَرشُف ''harchaf '' ou ''kharchouf'', nom de rartichaut ? C'est possible. De nos jours, 'oukoub 'ʿoukoub'' est le nom d'un petit cardon comestible.

204. Hades, lentille, '^adas ^j-«Xfi'ʿadas'' عَدَس. — ''Lens esculenta'' Moench.

205. Hadhadh, lycium, ''houdad'' jà^^-%. حُضَض. — Le Lycium était un extrait préparé avec un arbuste épineux qu'on identifie de diverses façons : ''Lycium afrum'' L., ''L. europæum'' L., ''L. mediterraneum'' Dun., ''Rhamnus Paliurus'' L., ''Berberis Lycium'' Royle. Dalechamps voulait y voir la plante qui produit la graine jaune d'Avignon (''Rhamnus infectorius'' L.). Cet extrait portait encore le nom de (J^j^ خولَان ''khoûlân '' et celui de ^^y^tryL^i فيلزَهرَج ''fylzaharaj '' « fiel d'éléphant ». La plante elle-même portait le nom de ^js. عَوسَج ''ʿaousaj''aousaj. Le Lycium de Dioscoride se préparait avec les racines et les branches. La nature exacte du Lycium étant inconnue, on le remplaçait par l'acacia nostras, employé aussi comme succédané de l'acacia (n° 6). Le nom de ''Lycium'' venait de Lycie.

206. Hael, miel, 'a5rt/ Jwfi'ʿasal'' عَسَل.

207. Haeris, soie, ''haryr'' jijL^حَرير. — Soie du ''Bombyx Mori''. On remployait soit filée, soit encore sous forme de cocon; dans ce cas, elle portait le nom de jcwoo] ihrysamاٍِبريسم ''ibrysam''. De nos jours, le cocon porte le nom de jjhVû شَرنَق ''charnaq'' qu'on prononce ''chrani'' au Liban ; le ver à soie est le j àjà دود الخَزّ ''doûd al-hliazzkhazz'', ji^ àji دود الحرير ''doûd al-haryr'', et dans le langage vulgaire tï قَزّ ''qazz''.

208. Haermia, fruit d'agalloche, ''harnoûa ïyjs^'' حرنُوة. — Fruit de l’''Aloexylon Agallochum'' Lour., qui fournit le bois d'aloès. — Voir le n° 266.

209. Hafral Ieudi, bitume de Judée, koiifr alyahoûd :>^4^t ''koufr al-à^yahoûd'' كُفر اليَهُود. — Asphalte, mélange d'hydrocarbures solides ; l'insolubilité du bitume insolé dans l'essence de lavande a été le point de départ de la photogravure. Existe en grande quantité en Palestine ; employé pour faire les trottoirs. Le nom actuel du Bitume de Judée est j^ حمر ''houmar '' et Jt-s»^ حمَّر ''hoummar''.

210. Hafs, noix de galle, 'rt/c jjaii'ʿafç'' عَفص. — Produite par la piqûre du ''Cynips gallæ tinctoriæ'' sur le ''Quercus infectoria'' Oliv. On en retire le tannin.

211. Hager Achtamach, pierre d'aigle, ''hajar aliklamakt c^S^!^^\ j3t aliktamakt'' حجر الِاكْتَمَكت. — Porte encore les noms de cjUiîl j^ حجر العُقاب ''hajar al-ouqâb ʿouqâb'' « pierre d'aigle », jjééSi^j:^ حجر النَّسر hajar an-nasr « pierre de vautour ». C'est un minerai de fer en forme de géode, contenant un fragment libre à l’intérieur.

212. Hager Albato, perle, ''hajar lonloii y^ tjip^louʿlouʿ'' حجر لوءلوء. — Concrétions calcaires qui se forment dans certains mollusques, huîtres, moules, etc. Le nom de perle en général est y^J^ jaoïiharجَوهَر ''jaouhar'', qui signifie aussi pierre précieuse ; »^3 دُرَّة dourra est le nom de la grosse perle et *^*^ loulou اوءلوء ''louʿlouʿ'' ceiui de la petite ; la perle percée pour être mise en collier est Xil^jجُمانة ''joumâna''oamana.

213. Hager Albezahar, bézoard, ''hajar al-hâdzahar y6^i>l>Jî^^bâdzahar'' حجر البَادزَهر. — On trouve aussi l'orthographe yû^^ بَازَهر ''bâzahar''. On connaissait des Bézoards minéraux et animaux. Dans les deux variétés, il s'agit des concrétions formées par le dépôt en couches concentriques, autour d'un noyau central, de substances diverses. Parmi les Bézoards minéraux il y a les dragées de Tivoli, concrétions calcaires ; parmi les Bézoards animaux, on trouve les calculs de la vésicule biliaire, de l'estomac et de l'intestin des ruminants. Les Bézoards étaient réputés bons contre tous les poisons, et ceux d'Orient, en particulier, étaient de vrais présents royaux. Ambroise Paré en démontra le peu de valeur dans une expérience restée célèbre : un condamné à mort consentit à prendre un poison et mourut malgré le Bézoard. Charles IX fit alors jeter le Bézoard au feu. (Ambroise Paré, ''Œuvres'', p. 786. L. 21, des Venins, chap. 44.) — Les calculs biliaires du bœuf jouissent encore, dans la médecine populaire, de la réputation de guérir les morsures de serpents venimeux.

214. Hager Albuzedi, grenat, hqjar ''hajar al-hajâdy ^ (^àL<vJlbajâdy'' حجر البجادي. — Silicate d'alumine contenant des quantités variables de fer, chaux, etc. Le Grenat oriental est rouge cramoisi.

215. Hager Alezaoard, lapis-lazuli, ''hajor allâzaouard i;^)^!^'' حجر الاَزَوَرد. — Le lapis-lazuli ou lazuiitelazulite, outremer naturel, est un silicate complexe de chaux et de soude, renfermant des sulfates el et des sulfures; sa belle coloration bleue le fait employer pour des ornements, mosaïques, etc. Sa poudre, très chère autrefois, est remplacée aujourd'hui par le bleu Guimet ou outremer artificiel.

216. Hager Aliazaha, onyx, ''hajar al-jazda y^ ^y4 • jazaʿa'' حجر الجزع. — Je me base, pour adopter cette identification, sur la description : « Et est lapis in quo sunt colores diversi, s. albus et niger et alii : et nunquam est sincerus unius coloris. » M. Sylvaticus n'a pas reconnu l'Onyx et le sépare de la pierre ''giaçaa'' ou ''hager alcaçaa''. L'Onyx est une variété d'agate caractérisée par ses zones bien tranchées et de teintes diverses. Il ne faut pas confondre cet Onyx avec l'Onyx calcaire ou carbonate de chaux zoné.

217. Hager Almagritos, magnétite, ''hajar almaghnâiys (jmJôHÎ^I al-^ maghnâtys'' حجر المَغْنَاطيس. — Aimant naturel, (jLdyvijç^ (xayvïjTisμάγνης, fKxyvncrla Xiôosμαγνῆτις, μαγνησία λίθος ; c'est un oxyde de fer, un des meilleurs minerais. Il doit son nom à la ville de Magnesia d'où on le tira pour la première fois ; c'est donc la même origine que magnésie. Clément-Mullet (''Essais de minéral. arabe'') cite la curieuse façon dont, au milieu du XIIIe siècle, les marins syriens se servaient de l'aimant naturel pour faire extemporanément une boussole au moyen d'une tige de fer flottant sur l'eau, portée par un débris de bois : il y avait aimantation passagère, mais suffisante pour orienter la tige de fer.

218. Hager Almensen, pierre à aiguiser, ''hajar al-misann l^y^\j^'' حجر المِسَنّ. — Les Pierres à aiguiser sont de composition variable : les grossières sont des grès siliceux plus ou moins fins ; les fines, pierres à rasoir, sont des schistes argileux imprégnés de silice (noviculites, pierre d'hache ou ''de hache'', ce qui serait plus correct).

219. Hager Alyeudi, pierre judaïque, ''hajar alyahoûd ùy^\j:S^al-yahoûd'' حجر اليَهود. — ''Cidaris glandiferus'', variété d'oursin fossile. Ibn al-Baïtar dit qu'on la trouve dans les montagnes de Beyrouth, à iii^^x Joayna جوينة ''Jouyna'' ; il existe en effet près de Beyrouth la ville de *xi^> جونية ''Jounya''. On trouve en abondance, dans le Liban, toute une faune marine fossile, riche en poissons et mollusques. — La forme du fossile en question est celle d'une olive ou d'un gland avec son pédoncule.

220. Hager Iacot, corindon, ''hajar yâijoiit y^ eyy»L>yâqoût'' حجر ياقُوت. — TdxivOos Ὑάκινθος ; c'est le nom générique qui sert à désigner les pierres précieuses de la famille du Corindon (alumine cristallisée) ; on lui ajoute un qualificatif fixant la couleur. C'est dans ce groupe qu'on trouve le rubis oriental, l'émeraude orientale, le saphir oriental, etc., qui sont respectivement rouge, verte, bleu, etc.

221 Hager Salachil, cornaline, hajnr- ''hajar al-\i(iy(j ^«aJ! y^ ʿaqyq'' حجر العَقيق. — La Cornaline appartient au groupe du quartz ; c'est une variété d'agate, d'une seule couleur et particulièrement la variété rouge.

222. Hager Sumbedig, émeri, soanbâdij ^-'^l^ju.'sounbâdij'' سَنبادج. — L'Emeri, très abondant dans l'archipel (Naxos) et près de Smyrne, est un corindon riche en sesquioxyde de fer. On l'emploie pour le polissage des métaux.

223. Haidham Maharicheb, os brûlés, 'izâm monhraqa iUL-ai («li^'ʿizâm mouhraqa'' عِظَام محرقَة. — Les os calcinés, riches en phosphate de chaux, sont encore employés on médecine ; on leur substitue pourtant le phosphate de chaux pur qu'on en tire.

224. Haineb, raisin, \nah «-AjLeʿinab عِنَب.

225. Hais, épeautre, '^alas fj^ 'ʿalas'' عَلَس. — Il s'agit de deux variétés de ''Triticum'' : ''T. Spelta'' L. et ''T. monococcum'' L.

226. Halilig, myrobalans, ''ihlylaj'' AJUM اٍِهلِيلَج et ^yJ^هِلِيلَخ. — Voir le n° 71.

227. Halion, asperge, hilyaoân y^^lX^''hilyaoûn'' هِليَون. — ''Asparagus officinalis'' L. ; vulgairement on prononce ''halyoun '' ; elle porte encore le nom de ''al-asfara ^LuLiltasfaraʿ'' الاسْفَراع, altération du mot k(77rdpyosἈσπάργος. A Beyrouth, on consomme surtout les asperges sauvages qu'on apporte de Damas.

228. Hamaha, cire, ch ama ^ffii''chamaʿ'' شَمَع. — Cire d'abeille, ''Apis mellifica''.

229. Hambra, ambre gris, ^anbaryJs. ''ʿanbar'' عَنبَر. — Calcul intestinal qui se forme chez le cachalot (''Physeter macrocephalus''), et qu'on recueille en morceaux volumineux à la surface de la mer au Japon et aux Antilles ; longtemps regardé comme une sorte de bitume, ce ne fut qu'au XVIe siècle que Clusius en signala la véritable origine. Mais les médecins arabes devaient bien posséder quelques renseignements sur cette origine, puisque Avicenne prend soin de la réfuter. Employé en parfumerie seulement. Il ne faut pas le confondre avec l'ambre jaune ou succin.

230. Hamdebut, araignée, 'ankabont ^^ySj^'ʿankaboût'' عَنكبوت. — Ce n'était pas l'insecte lui-même qui était employé, mais sa toile.

231. Hame, chame, ''khymy'' ^5.^0..خيمي. — Mollusque lamellibranche dont une seule espèce vit encore dans les mers chaudes, c'est le x^l^^ ^^^ χήμη des anciens.

232. Hameb Athahaleb, morelle, \nab as''ʿinab aṣ-salab t^AAxiJt ovJLfcṣaʿlab'' عِنَب الثَعلَب. — ''Solanum nigrum'' L., encore employé comme narcotique.

233. Hamehim, basilic, ''himâhim ^^U^'' حِمَاحِم. — ''Ocimum Basilicum'' L. — Voir le n° 73.

234. Hamenis, orcanette, hoamaïra Sy*^ ''houmaïra'' حُميرة. — ''Anchusa tinctoria'' L. (''Alkanna tinct.'' Tausch.), qui porte encore le nom de -Ul^ J&.^ رِجل الحَمام ''rijl al-hamâm'', traduction du nom ''pes columbinus'' ; ceci est pour le nom seul ; quant au produit étudié par Sérapion sous ce nom, c'est l'amomum, ''hamâma ItC^ '' حَمَاما. Le nom vulgaire de l’Orcanette est (^î^a. \jA liaoïia juuany هَوا جواني ''haoua jouany'' « air intérieur », à cause de sa texture fistuleuse.

235. Hanabroch, alouette, qounboara i'^liS'qounboura'' قُنبُرَة. — ''Alanda arvensis''. L'alouette huppée est très commune en Syrie, et porte le nom de -Ai قُبَّر ''qoubbar''.

236. Handachocha, mélilot bleu, ''handaqoûqa'' ^yjjj^. حَندَقوقى. — La plante étudiée chez Sérapion serait le ''Melilotus cœruleus'' Desv., l'espèce sauvage serait le ''Trigonella corniculata'' L., et l'espèce aquatique le ''Nymphæa Lotus'' L. De nos jours, handaqoïKja ''handaqoûqa'' désigne le trèfle (''Trifolium pratense'' L.), plus connu sous le nom de <juâi ficcaفِصَّة ''fiçça''.