Sclerocarya birrea

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Sclerocarya birrea
(A. Rich.) Hochst.

alt=Description de l'image Sclerocarya birrea - fruits (8626399417).jpg.
fruits
Ordre Sapindales
Famille Anacardiaceae
Genre Sclerocarya

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français marula
Anglais marula


Résumé des usages
  • fruit consommé cru
  • fruit fermenté en bière, distillé en alcool
  • graines consommées
  • huile des graines comestible et cosmétique
  • écorce, feuilles et racines médicinales
  • feuilles fourragères
  • bois d'œuvre et bois de feu
  • écorce : colorant mauve, rose, brun ou rouge


Description

  • arbre généralement dioïque, de 9–12(-18) m de haut ; écorce argenté pâle ou gris violacé sur les petits individus, rugueuse sur les grands individus ; feuilles groupées aux extrémités
  • feuilles alternes, longues de 8–38 cm, imparipennées avec 3–18 paires de folioles ; folioles arrondies à oblongues-elliptiques ou elliptiques, de 1–9 cm × 0,5–3,5 cm, à bord entier ou (au stade juvénile) denté à denté en scie, glabres
  • inflorescence mâle : racème terminal ou axillaire, retombant, long de 5–22 cm, avec des fleurs en groupes de 3–4 vers la base mais solitaires vers l’apex ; inflorescence femelle réduite, subterminale et spiciforme, avec 1–2(–3) fleurs
  • fleurs unisexuées, régulières, 4–5-mères ; sépales libres ou presque libres, arrondis-ovales, de 2–3,5 mm × 1–2,5 mm, étalés, souvent rougeâtres ; pétales libres, obovales à ovales-oblongs, de 4–6 mm × 2,5–4 mm, devenant réfléchis chez les fleurs mâles et restant érigés chez les fleurs femelles, jaunâtres à rougeâtres; ovaire supère, subglobulaire, 2–3(–4)-loculaire, immergé dans le disque, couronné par 2–3 styles courts, latéraux, se terminant en un stigmate capité
  • fruit : drupe obovoïde à subglobuleuse de 3–3,5 cm de diamètre, jaune à maturité, portée par un pédicelle long de 10–15 cm ; peau épaisse, mésocarpe fibreux, charnu, juteux et adhérent au noyau de 2,5–3 cm × 1,5–2,5 cm à (1–)3(–4) compartiments, chacun comportant une graine aplatie
  • graines obclavées, comprimées, de 15–20 mm de long, à tégument brunâtre papyracé

Noms populaires

français marula
anglais marula, elephant plum, morula, cider tree
portugais canhoeiro, morula
arabe homeid
afrikaans maroela, olifantsappel
Mali kountan, kountango (bBambara) ; bi (dogon)
Sénégal bire, beur, biét (wolof) ; aritj (sérère)
shona mutsome, mupfure
Zambie musebe, muongo, msewe
swahili mng’ongo, mng’ong’o, morula, mungango
Zimbabwe mganu (Matabeleland), managahn, bufuna, musomo
Botswna morul
zoulou unganu ("ami")

Classification

Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. (1844)

basionyme :

  • Spondias birrea A. Rich. (1831)

synonyme :

  • Poupartia birrea (A. Rich.) Aubrév. (1950)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Bekele-Tesemma, Azene, 2007. Useful trees and shrubs for Ethiopia. Identification, propagation and management for 17 agroclimatic zones. Nairobi, ICRAF - RELMA. 550 p. (Technical Manual 6). Lire l'article
  • Eyog Matig, O., Ndoye, O., Kengue, J. et Awono, A. Editeurs, 2006. Les Fruitiers Forestiers Comestibles du Cameroun. Rome, IPGRI, CIFOR, IRAD. Lire l'article
  • Lost Crops of Africa. Volume III: Fruits, 2008. Washington, National Academies Press. 380 p. en ligne

Liens