Pouteria macrophylla
De PlantUse Français
Pouteria macrophylla
(Lam.) Eyma
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Sapotaceae |
| Genre | Pouteria |
2n =
Origine : Amérique tropicale
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- fruit comestible
Sommaire
Description
- arbre laticifère de 5 à 10 m de haut, à petits rameaux roussâtres
- feuilles alternes, simples, entières, à pétiole de 1,5-2 cm de long ; limbe obovale-elliptique de 14-22 cm de long et de 6,5-10 de large (L/1 = 2), obtus ou acuminé à l'apex aigu à la base, membraneux, glabre et brillant dessus, légèrement poilu ou glabre dessous, nervures saillantes sur les deux faces
- fleurs hermaphrodites, solitaires ou par 3, axillaires ou supra-axillaires, à pédoncule d'environ 8 mm de long, roussâtre ainsi que le calice à segments ovales aigus, corolle glabre, subégale au calice
- fruit : baie globuleuse avec 5 côtes peu marquées, de 3-5 cm de diamètre, de couleur jaune, à pulpe jaune, assez ferme, ressemblant à du jaune d'oeuf bien cuit
- généralement 1 à 3 graines ovales, un peu comprimées de 2-2,5 cm de long, brunes, à cicatrice oblongue
MULTIPLICATION. Par graines qui demandent de 30 à 40 jours pour lever.
ORIGINE. Forêts d'Amérique centrale.
Noms populaires
| français | jaune d'œuf (GF) (Fouqué) |
| anglais | |
| espagnol | fruta huevo (AmL) (Fouqué) |
Classification
Pouteria macrophylla (Lam.) Eyma (1936)
basionyme :
- Chrysophyllum macrophyllum Lam. (1794)
synonyme :
- Lucuma rivicoa C. F. Gaertn. (1805)
- Richardella macrophylla (Lam.) Aubrév. (1962)
- Richardella rivicoa (C. F. Gaertn.) Pierre (1890)
Cultivars
Histoire
Usages
La pulpe, farineuse, très sucrée et d'un goût un peu musqué, est consommée crue.
Fouqué.
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse : Richardella macrophylla et Richardella rivicoa
