Oxalis tuberosa

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Oxalis tuberosa Molina

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tubercules
Ordre Oxalidales
Famille Oxalidaceae
Genre Oxalis

2n = 60, 63, 64, 68-70

Origine : Andes

sauvage ou cultivé

Français oca
Anglais '


Résumé des usages
  • tubercule consommé comme légume


Description

Noms populaires

français oca, truffette acide
anglais oca, New Zealand-yam
allemand Oka, Knollen-Sauerklee
néerlandais peruaanse klaverzuring
espagnol oca, cubio (Pérou) ; cavi (Chili) ; cuíba, huisisai (Venezuela) ; ibia (Bolivie, Colombie) ; papa roja (Mexique)
portugais azedinha tuberosa
quechua uqa

Classification

Oxalis tuberosa Molina (1782)

synonyme :

  • Oxalis crenata Jacq. (1794)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens