Menthe de chat (Vilmorin-Andrieux, 1904)

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Menthe pouliot
Vilmorin-Andrieux, Les plantes potagères, 1904
Morelle

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MENTHE DE CHAT, HERBE AUX. CHATS (Nepeta Cataria L.). (ANGL. Catnip, Catmint;ALL. Gemeine Katzenmtinze). — Fam. des Labiées. — Grande plante vivace, à tigesdressées, ramifiées, hautes d'un mètre environ; feuilles pétiolées, ovales ou encoeur, crénelées sur le pourtour, blanchâtres à la face inférieure; fleurs blanches,en grappes terminales, composées de glomérules espacés im la base et serrés ausommet.

La Menthe de chat se propage aisément par graines qu'on sème au printemps ouà l'automne en rangs espacés de 01'150, à cause du grand développement queprennent les plantes; celles-ci ne demandent aucun soin et peuvent durer plusieursannées, pourvu qu'on tienne la plantation exempte de mauvaises herbes.

Les feuilles et les jeunes pousses s'emploient comme condiment.


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MENTHE-COQ. — Voy. BAu -coq.