Melothria scabra

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Melothria scabra Naudin

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Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Melothria

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Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


Résumé des usages
  • fruit consommé cru ou confit


Description

  • plante grimpante ou rampante à tiges fines
  • feuilles ovales ou 5-angulaires, de 2,2–10 cm de long, faiblement 3-5-lobées, scabres
  • pétiolos de 1,7–6,5 cm
  • fleurs mâles par 2–10 sur un fin pédoncule, à corolle jaune de 2–6 mm de long
  • fleurs femelles solitaires
  • fruit ellipsoïde à ellipsoïde-cylindrique, de 2,3–5 cm de long, vert clair opaque à raies longitudinales ou réseau plus sombre avec parfois de petits points plus clairs, devenant jaune-orange à maturité
  • graines pâles, de 3,5 mm de long

Noms populaires

français concombre à confire
espagnol melón ratón, pepinillo agrio mexicano, cucamelon, sandía miniatura mexicana, pepino amargo mexicano

Classification

Melothria scabra Naudin (1866)

Cultivars

Histoire

Cette plante est proposée aux curieux dans nombre de catalogues grainiers, mais je l'ai vue pour la première fois le 23 août 2018 sur le marché de Dinan (Côtes-d'Armor), sous le nom de "concombre-cocktail".

Usages

Le goût est médiocre à l'état cru. Il se consomme aussi confit au vinaigre comme les cornichons.

Références

Liens