Medicago sativa

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Medicago sativa L.

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Ordre Fabales
Famille Fabaceae
Genre Medicago

2n = 4x = 32

Origine :

sauvage et cultivé

Français luzerne
Anglais lucerne , alfalfa (Etats-Unis)


Résumé des usages
  • fourrage
  • jeunes feuilles consommées comme légume
  • protéines extraites des feuilles


Description

Noms populaires

français luzerne
anglais lucerne ; alfalfa (Etats-Unis)
allemand Luzerne
néerlandais luzerne
italien erba medica
espagnol alfalfa, mielga
catalan alfals, userda
portugais alfalfa, alfafa
Philippines galeria (visaya)
Thaïlande thua-anfanfa

Classification

Medicago sativa L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Ambrosoli, Mauro, 2014. D’Europe aux Amériques. La diffusion de la Medicago sp. (alfalfa et luzerne) aux xvie-xixe siècles. Histoire & Sociétés Rurales, 41(2): 43-66. (en ligne)
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 399)

Liens