Ornithogalum pyrenaicum L.
| Ordre | Asparagales |
|---|---|
| Famille | Asparagaceae |
| Genre | Ornithogalum |
2n = 16, 18
Origine : Europe, Méditerranée
sauvage
| Français | aspergette |
|---|---|
| Anglais | Bath asparagus |
Résumé des usages
- jeunes hampes florales consommées comme légume
Description
Noms populaires
| français | aspergette |
| anglais | Bath asparagus |
| allemand | Wildspargel, Mini-Grünspargel |
| italien | latte di gallina |
Classification
Ornithogalum pyrenaicum L. (1753)
synonyme :
- Loncomelos pyrenaicus (L.) Hrouda (1988) ("pyrenaicus")
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 79)