Flacourtiacées (Fouqué)
Casearia decandra
Casearia decandra Jacq.
- Fr : Bois jaune (Gua), Caca ravet (Gua), Caséaria à petites feuilles, Jaune d'œuf (Mar).
- An : Biscuitwood (Trinidad), Pipewood (Trinidad), Wild honey-tree (PR).
- Es : Cerezo (PR), Cotorrelillo (PR), Fortuga capsi (Pér), Gia mausa (PR), Limón capsi (Pér), Machacomo (Vén), Tapaculo (Vén), Tostado (PR).
ORIGINE. Forêts des Antilles (Porto-Rico à Trinidad) et Costa-Rica à Pérou et Brésil.
DESCRIPTION. Arbuste ou petit arbre de 3 à 6 et jusqu'à 9 m de haut, écorce grise, lisse et mince, branches lenticellées.
Feuilles alternes, simples, à pétiole de 2 à 4 mm de long ; limbe elliptique ou ovale, de 3 à 8 cm de long et de 1 à 4 de large, longuement acuminé à l'apex, arrondi ou obtus à la base, crénelé-denté, glabre, luisant, rarement ponctué-pellucide.
Inflorescences axillaires en ombelles ; fleurs hermaphrodites, odorantes, très nombreuses après la chute des feuilles, à pédicelle de 2 à 5 mm de long, articulé près de la base, calice profondément divisé en 5 lobes oblongs-lancéolés de 3 mm de long, imbriqués, étalés-réfléchis, finement poilus, 0 pétale, 10 étamines de 1 à 2 mm de long.
Fruit capsule charnue globuleuse, d'environ 1 cm de diamètre, jaune ou brune, finalement déhiscente par 3 valves ; 2 à 4 graines dans un arille jaune ou orangé.
MULTIPLICATION. Par graines.
UTILISATION. L'arille, très sucré, est comestible cru.
Casearia pringlei
Casearia pringlei Brig., du Mexique (Sinaloa, Jalisco, Guerrero), est un petit arbuste donnant également des fruits à arille de saveur très fine, comestible cru.
Mayna grandifolia
Mayna grandifolia Warb.
- Es : Achiote de venado (Col), Huevo de gato (Col), Huevo de morrocoyo (Col), Manzana de venado (Col), Morrocoy (Col).
ORIGINE. Lieux ombrés du Panama (côte Pacifique), de la Colombie et du Vénézuéla (côte nord).
DESCRIPTION. Petit arbre d'environ 6 m de haut, peu ramifié, ramilles pubescentes. Stipules persistantes, linéaires-subulées, de 5 à 10 mm de long, pubescentes-ferrugineuses.
Feuilles alternes, simples, à pétiole villeux de 1 à 7 cm de long, dilaté aux 2 extrémités ; limbe obovale-elliptique de 10 à 32 cm de long et de 5 à 12 de large, aigu à l'apex et à la base, denticulé ou entier sur les bords, dessous pubescent et nervures saillantes.
Inflorescences terminales ou axillaires en courts racèmes ; fleurs dioïques à pédicelle de 8 à 15 mm de long, calice à 3 sépales imbriqués, ovales ou elliptiques de 5 à 8 mm de long et de 3 à 5 de large, obtus à l'apex, pubescents dessous, corolle à 6-10 pétales obovales-oblongs de 7 à 12 mm de long et de 2,5 à 3,5 de large, obtus à l'apex avec une bande soyeuse à l'extérieur ; fleurs mâles avec 30-40 étamines jaune-crème, fleurs femelles même calice et corolle, mais un peu plus petits.
Fruit bacciforme, globuleux, de 2,5 à 4,5 cm de diamètre, jaune-orangé, épicarpe coriace, couvert d'aiguillons et cicatrice à l'apex ; 12 à 18 graines globuleuses entourées d'une pulpe jaune.
MULTIPLICATION Par graines.
UTILISATION. La pulpe, juteuse et de saveur douce, peut être consommée crue.
Carpotroche brasiliensis
Carpotroche brasiliensis Endl., des forêts de l'Amazonie, est un arbre. Ses fruits, globuleux, d'environ 10 cm de diamètre, contiennent 80 à 90 graines dans une pulpe blanchâtre. De ces graines, on extrait l'huile de carpotroche qui est un parasiticide. La pulpe, de saveur douceâtre ou acidulée-vineuse, est comestible crue.
