Erodium crassifolium
Erodium crassifolium
(Forssk.) L'Hér.
| Ordre | Geraniales |
|---|---|
| Famille | Geraniaceae |
| Genre | Erodium |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- tubercules consommés
Description
Noms populaires
Classification
Erodium crassifolium (Forssk.) L'Hér. (1789)
basionyme :
- Geranium crassifolium Forssk. (1775)
synonyme :
- Erodium hirtum (Forssk.) Willd. (1800) non Jacq.
Cultivars
Histoire
Usages
| Les nodosités des racines sont consommées, surtout en cas de disette (JOLY, 1910).
La consommation des « tubercules » d’Erodium hirtum Willd. (ar. = aguiga) est attestée également par CHOUMOVITZ et SERRES (1954) qui précisent que ces nodosités, absorbées crues, ont une saveur légèrement sucrée. |