Emex spinosa

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Emex spinosa (L.) Campd.

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Ordre Caryophyllales
Famille Polygonaceae
Genre Emex

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Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


Résumé des usages
  • feuilles et racines consommées


Description

Noms populaires

Classification

Emex spinosa (L.) Campd. (1819)

basionyme :

  • Rumex spinosus L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Si GOBERT (1940) indique que chez cet « Emex » (ar. = bezzoulet naja), seule la racine se consomme crue, CHOUMOVITZ et SERRES (1954) notent de surcroît la consommation dea feuilles tendres.

Au Fezzan, LETHEILLEUX (1948) rapporte que les feuilles larges d'un Emex, connu sous le nom vernaculaire « el hanzab », peuvent rentrer dans la préparation de l' « idam », aorte de sauce grasse.

Références

Liens