Coffea arabica

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Coffea arabica L.

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fruits mûrs et en cours de mûrissement
Ordre Gentianales
Famille Rubiaceae
Genre Coffea

2n = 44

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français caféier arabica
Anglais arabica coffee


Résumé des usages
  • graines source du café
  • fruits comestibles
  • feuilles parfois en infusion
  • médicinal


Description

Noms populaires

français caféier ; caféier arabica
anglais coffee ; arabica coffee, Arabian coffee
allemand Kaffee ; Arabica-Kaffee, Arabischer Kaffee
néerlandais koffie ; Arabica-koffie, Arabische koffie
italien caffè ; caffè arabica
espagnol cafeto, café ; café arábica
portugais cafezeiro, cafeeiro, café ; café arábica

Classification

Coffea arabica L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 639)
  • Dufour, Philippe Sylvestre, 1685. Traitez nouveaux et curieux du café du thé et du chocolate. Lyon, chez Jean Girin, & B. Riviere. 486 p. sur Medic@
  • Dufour, Philippe Sylvestre, 1688. Traitez nouveaux et curieux du café du thé et du chocolate. 2e éd. Lyon, J.-B. Deville. 444 p. sur Gallica

Liens