Blé de mars rouge barbu
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De printemps.
Paille très creuse, de hauteur moyenne, fine, mais assez forte.
Épi rouge pâle, légèrement aplati, assez lâche, effilé, muni de barbes moyennes.
Grain allongé, mince, rouge grisâtre, demi-glacé.
Le blé de mars rouge barbu passe pour être le plus précoce de tous les anciens blés de printemps. C'est, au dire de beaucoup de cultivateurs, celui qu'on peut semer le plus tard au printemps, avec chance d'obtenir encore une récolte; c'est à cette propriété que fait allusion le nom de blé de mai qui lui est donné dans certaines localités. Aux environs de Châtellerault, où il est assez cultivé, on le sème pendant tout le mois d'avril, aussi longtemps qu'on sème des orges. C'est une variété peu exigeante qui se contente de terres de coteaux, sèches et peu fertiles. Nous sommes persuadés que cette variété est toujours l'une des plus avantageuses pour les semis tardifs, bien qu'au point de vue de la précocité absolue elle n'égale pas tout à fait le blé précoce du Japon ni le blé de mars de Californie.