Veronica anagallis-aquatica : Différence entre versions
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== Références == | == Références == | ||
| + | *Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 564) | ||
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Veronica%20anagallis-aquatica&SearchCat= BHL] | *[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Veronica%20anagallis-aquatica&SearchCat= BHL] | ||
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*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Veronica%20anagallis-aquatica&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | *[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Veronica%20anagallis-aquatica&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | ||
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Version du 12 mai 2020 à 18:00
Veronica anagallis-aquatica L.
| Ordre | Lamiales |
|---|---|
| Famille | Plantaginaceae |
| Genre | Veronica |
2n = 36
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | cresson de cheval |
|---|---|
| Anglais | water speedwell |
Résumé des usages
- jeunes plantes : salade
- médicinal (antiscorbutique)
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | cresson de cheval |
| anglais | water speedwell |
| allemand | Wasser-Ehrenpreis |
| néerlandais | waterereprijs |
| italien | crescione, erba grassa |
| espagnol | bérula |
Classification
Veronica anagallis-aquatica L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Les feuilles (tam. = laklah arman ; hegarhegar) donnent une salade délicieuse appréciée en hiver. La plante peut aussi être consommée crue ou cuite pour calmer la faim (GAST, 1968).
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 564)
