Verbénacées (Fouqué)
Sommaire
Avicennia nitida
Avicennia nitida Jacq.
- Fr : Bois de mèche (Gua), Manglier blanc (Ant), Manglier noir (Ant), Palétuvier, Palétuvier blanc (Ant, GF), Palétuvier noir (Ant, GF).
- An : Black mangrove, Honey mangrove, Salt-bush, White mangrove.
- Es : Arbol de sal (Sal), Iguanero (Col), Mangle (Vén), Mangle iguanero (Equ), Mangle negro (Esp, PR, Vén), Mangle prieto (Esp, Equ, Mex, PR, Vén), Mangle rosado (Vén), Mangle salado (CR, Pan, Vén), Palo de sal (AmC).
- Po : Seriba (Bré), Siriuba (Bré).
ORIGINE. Mangroves tropicales des côtes d'Amérique et des Antilles.
DESCRIPTION. Arbuste ou petit arbre de 3 à 12 m de haut, rarement arbre jusqu'à 20 m, à nombreux pneumatophores et racines aériennes de 15 à 50 cm pendant de la partie supérieure du tronc ; ramilles tétragonales, tomenteuses blanches, puis glabres.
Feuilles opposées, simples, entières, à pétiole de 2 à 25 mm de long ; limbe oblong, lancéolé, elliptique ou obovale, de 4,5 à 15 cm de long et de 1,3 à 4,5 de large, aigu ou cunéiforme à la base, coriace, glabre et ponctué dessus, glabre ou, le plus souvent, couvert d'un tomentum grisâtre dessous.
Inflorescences axillaires ou terminales en épis de 1,5 à 6,5 cm de long ; fleurs hermaphrodites, sessiles, calice à 5 lobes ovales de 3 à 5 mm de long et 2-3 de large, densément pubescents extérieurement, corolle blanche ou jaune de 12 à 20 mm de long à tube aussi long ou plus court que le calice et 4 lobes poilus, 4 étamines.
Fruit capsule elliptique ou ovale asymétrique, de 1,2 à 3 cm de long et de 0,7 à 1,5 de large, apiculée, charnue, aplatie, de couleur vert-jaune et finement poilue-grisâtre ; une grosse graine vert foncé.
MULTIPLICATION. Par graines qui commencent à germer lorsque le fruit est encore dans l'arbre. Lorsqu'elles tombent, les deux cotylédons ouverts servent de flotteurs et permettent la dissémination par le mouvement de la marée.
UTILISATION. La graine fraîche peut être consommée cuite en rejetant l'eau de cuisson. Crue ou improprement préparée, elle est vénéneuse. Comme tous les arbres de la mangrove, la plante contient beaucoup de tanin. Le miel, obtenu par des abeilles ayant butiné les fleurs de cette plante, est d'excellente saveur et très réputé.
Lantana camara
Lantana camara L.
- Fr : Camara, Bonbonnier (Haili), Faux mûrier, Herbe à plomb (Ant), Lantanier épineux, Lantanier-verveine, Marie-Crabe (GF), Mavisou (Ant), Mélisse de calme (GF), Mille-fleurs (Mar), Sauge (Ant), Thé du Père Quentin (Ant), Verveine (Gua).
- An : Common lantana, Red sage (Ant).
- Al : Waldemoeschen.
- Es : Camara (Arg, Esp), Cariaquillo (PR), Cariaquito (Col), Cariaquito colorado (Vén), Cariaquito encornado (Vén), Carnica (Pér), Curaverrugas (Col), Bubita negra (Ven), Flor de duende (Vén), Flor de sangre (Vén), Huesito (Col), Maiz zorro (Vén), Palabra de mujer (Mex), Sanguinaria (Col), Venturosa (Col), Zorrito (Col).
- Po : Camara, Camara de folha grande, Camara de cheiro (Bré), Camara de espinho (Bré), Camara vermelho (Bré).
ORIGINE. Amérique tropicale du Mexique au Pérou et à l'Argentine, Antilles, généralement dans les friches ou dans les lieux découverts, ensoleillés.
DESCRIPTION. Arbrisseau ou petit arbuste de 0,50 à 2 m, mais pouvant atteindre 4 m de haut, dressé, dénudé dans le bas, très ramifié dans le haut ; tiges quadrangulaires, légèrement pubescentes avec épines recourbées ou inermes.
Feuilles opposées, simples, à pétiole de 5 à 20 mm de long portant des poils épars ; limbe ovale ou ovale-oblong, de 3,5 à 12 cm de long et de 2,5 à 6,5 de large (L/1 = 1,5 à 2), aigu ou brièvement acuminé à l'apex, arrondi ou, plus généralement, cunéiforme et dissymétrique à la base, crénelé-denté, chartacé, plus ou moins scabre dessus par poils raides et courts, plus ou moins pubescents dessous ou seulement sur les nervures, nervures médiane et latérales imprimées dessus et saillantes dessous.
Inflorescences terminales en capitules aplatis, denses, multiflores, pubescents, à pédoncule de 2,5 à 5 cm de long, bractées lancéolées, poilues, de 4 à 8 mm de long ; fleurs hermaphrodites, sessiles, odorantes, calice de 1,5 à 3 mm de long, corolle de couleur jaune ou orange devenant rouge ou blanchâtre devenant lilas, tube cylindrique de 8 à 12 mm de long et limbe de 5 à 8 mm de large, 4 étamines.
Fruit drupe globuleuse de 3 à 4 (-5) mm de diamètre, noire ou violet foncé, lisse, brillante ; noyau dur dans une pulpe charnue, juteuse.
MULTIPLICATION. Par graines qui demandent environ 30 jours pour lever et par boutures herbacées.
UTILISATION. L'ensemble des fruits, par leur disposition, rappelle la mûre. Insipides ou aromatiques, quelquefois plus ou moins sucrés, ils peuvent être consommés crus.
La plante est très utilisée (feuilles, fleurs, fruits) dans les différentes pharmacopées indigènes et plusieurs variétés sont cultivées à titre ornemental.
Lantana involucrata
Lantana involucrata L., de l'Amérique tropicale et des Antilles, est un arbrisseau très ramifié produisant des fruits globuleux d'environ 3 mm de diamètre à pulpe mince, comestible crue.
Lantana microphylla
Lantana microphylla Mart, du Brésil tropical, est un arbrisseau produisant des fruits globuleux de 3 à 4 mm de diamètre, de couleur violet foncé, comestibles.
Lantana trifolia
Lantana trifolia L., des Antilles et de l'Amérique tropicale où il peut atteindre 1500 m d'altitude dans les Andes, est un arbrisseau de 1 à 2,50 m de haut. Ses fruits globuleux, de 2 à 3 mm de diamètre, de couleur pourpre ou bleu lavande, sont comestibles crus.
Vitex cymosa
Vitex cymosa Bert.
- Fr : Gatilier à fleurs en cyme.
- Es : Aceituno (Col, Vén), Taruma-guazu (Arg).
ORIGINE. Forêts de 0 à 600 m d'altitude de Colombie, Vénézuéla (Zulia), Equateur, Brésil (Bahia, Minas Gerais), Pérou, Bolivie (Chiquitos) et Argentine (Misiones, Formosa).
DESCRIPTION. Petit arbre ou arbre de 5 à 20 et, quelquefois, 25 m de haut.
Feuilles opposées, digitées-palmées, à pétiole long et pubérulent ; 5 (-7) folioles à pétiolule de 12 à 16 mm de long, oblongues ou elliptiques, de 12 à 15 cm de long et de 3 à 6 de large, courtement acuminées à l'apex, entières, pubescentes grises sur la face inférieure.
Inflorescences axillaires en cymes ; fleurs hermaphrodites, calice de couleur vert-pourpré, tomenteux, campanulé à 5 dents un peu inégales, corolle irrégulière de couleur bleutée à tube cylindrique et limbe subbilabié, lèvre postérieure à 2 lobes plus petits, lèvre antérieure à 3 lobes, 4 étamines velues.
Fruit drupacé ovoïde ou ellipsoïde, de 1 à 2 cm de long et de 1 de diamètre, de couleur noire ou marron foncé, calice persistant à la base ; noyau osseux dans une pulpe mucilagineuse.
MULTIPLICATION. Par graines et, probablement, par boutures.
UTILISATION. Très douce et d'odeur huileuse très caractéristique, la pulpe est consommée crue. Elle peut être de saveur un peu âcre tout de suite après ingestion si elle n'est pas suffisamment mûre.
Le bois est utilisé et les fleurs sont mellifères.
Vitex orinocensis
Vitex orinocensis H.B.K.
- Fr : Gatilier de l'Orénoque.
- Es : Aceituno (Col), Guarataro (Col, Vén), Nocuito (Col).
- Po : Taruma preto (Bré).
ORIGINE. Centre nord de l'Amérique du sud dans les lieux dégagés.
DESCRIPTION. Arbre d'environ 15 m de haut, ramilles grisâtres, pubérulentes ou glabres.
Feuilles opposées, digitées, à pétiole glabre ou pubérulent de 2 à 8 cm de long, canaliculé dessus ; 3 à 5 folioles longuement elliptiques ou légèrement obovales lorsque trifoliées, brusquement acuminées à l'apex, aiguës à la base, étroitement elliptiques lorsqu'il y a 5 folioles, acuminées, aiguës ou obtuses à l'apex, aiguës à la base et la foliole médiane plus grande, de 5 à 18 cm de long et de 1,5 à 9 de large, glabres excepté les nervures pubérulentes dessous.
Inflorescences axillaires en cymes, généralement sur les rameaux défoliés ; fleurs hermaphrodites à pédicelle de 4 à 5 mm de long, pubérulent, calice obcupuliforme tronqué de 1,5 à 2 mm de long, verdâtre marqué de violet,courtement 5-denté, velu à l'extérieur, corolle bleutée à tube de 6 à 7 étroitement elliptiques de 4 à 5 mm de long et de 3 à 4 de large, obtus à l'apex, les deux autres lobules plus petits, 4 étamines bleutées, pubescentes.
Fruit drupacé obovoïde ou elliptique, de 1,5 à 2 cm de long et 1 de large, jaune, calice persistant à la base ; noyau osseux dans une pulpe molle.
MULTIPLICATION. Par graines.
UTILISATION. La pulpe, douce, mais à odeur légèrement rance, peut être consommée crue.
Vitex triflora
Vitex triflora Vahl
- Fr : Gatilier à trois fleurs.
- Po : Maria preta (Bré).
ORIGINE. Forêts des Guyanes et du Brésil (Para, Amazonie) au Pérou et à la Bolivie.
DESCRIPTION. Arbuste ou petit arbre pouvant atteindre 12 m de haut, jeunes rameaux avec poils brunâtres ou jaunâtres.
Feuilles opposées, palmatipartites, à pétiole mince de 1 à 6 cm de long ; généralement 3 folioles subsessiles, obovales ou obovales-oblongues, de 5 à 22 cm de long et de 2,5 à 9,5 de large, aiguës ou acuminées à l'apex, obtuses à la base, subégales ou les latérales plus petites, entières, chartacées, glabres dessus, plus ou moins pubérulentes ou poilues jaunâtres sur les nervures dessous, principalement sur la nervure médiane.
Inflorescences axillaires en cymes de, généralement 3 fleurs, à pédoncule pubérulent de 3,5 à 11 cm de long ; fleurs hermaphrodites à pédicelle très fin de 1,5 à 7,5 cm de long, calice en entonnoir très pubescent jaunâtre, profondément divisé en 5 segments foliacés, corolle violette ou bleue à tube densément couvert de poils jaunâtres, bilabiée à 5 lobes très velus extérieurement, 4 étamines.
Fruit drupacé, charnu, ovoïde, d'environ 15 mm de long et 10 de large, dans le calice à segments très accrus, foliacés, endocarpe dur, tomenteux par poils appressés cendrés ou jaunâtres ; noyau osseux dans une pulpe mucilagineuse.
MULTIPLICATION. Par graines et, probablement, par boutures.
UTILISATION. La pulpe peut être consommée crue.
Vitex capitata
Vitex capitata Vahl, du Vénézuéla et de la Colombie (Cordoba), est un arbre d'environ 15 m de haut. Ses fruits ellipsoïdes, bruns, à calice persistant à la base ont de 7 à 20 mm de long et de 5 à 10 de large. Ils contiennent 2 noyaux entourés par une pulpe brune, douce, un peu huileuse, comestible crue.
Vitex gigantea
Vitex gigantea H.B.K., des côtes nord-ouest de l'Amérique du sud, est un petit arbre pouvant atteindre 10 m de haut. Ses fruits ovales, d'environ 15 mm de long, ont une peau mince, presque noire et contiennent un noyau elliptique, assez grand dans une pulpe brune, juteuse. Cette pulpe, quoique assez amère, est comestible crue.
Vitex mollis
Vitex mollis H.B.K., de l'ouest du Mexique, est un petit arbre produisant des fruits noirs ou noirs-bleutés, globuleux, de 1 à 2 cm de diamètre. La pulpe est comestible crue.
Vitex montevidensis
Vitex montevidensis Cham., du sud du Brésil (Minas Gerais à Rio Grande do Sul) à l'Argentine, est un arbuste ou un petit arbre de 4 à 7 m de haut. Ses fruits ovales ont environ 2 cm de long. La pulpe mucilagineuse est consommée crue ou sous forme de confitures.
Vitex polygama
Vitex polygama Cham., du Brésil (Minas Gerais et Sao Paulo), est un petit arbre de 6 à 8 m de haut. Ses fruits, noirs, globuleux, d'abord pubescents puis glabrescents, ont de 12 à 15 mm de diamètre. La pulpe, mucilagineuse et juteuse, peut être consommée crue.
