Voir la source de Saxifragacées (Fouqué)

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|titre=[[Espèces fruitières d'Amérique tropicale (Fouqué)|Fouqué, ''Espèces fruitières d'Amérique tropicale'' (1972)]]
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<center>'''FAMILLE DES SAXIFRAGACÉES'''</center>


== ''Ribes punctatum'' ==
''Ribes punctatum'' Ruiz et Pav.
*Fr : Groseiller des Andes.
*Es : Grosella (Equ), Parilla (Chi), Zarsaparilla (Chi).

ORIGINE. Equateur (province de Carchi) à Chili (Patagonie) entre 3000 et 3700 m d'altitude dans les ravines.

DESCRIPTION. Arbuste plus ou moins buissonnant, atteignant 2 m de haut.

Feuilles alternes, simples, pétiolées ; limbe largement ovale, d'environ 5 cm de long, quelquefois légèrement lobé, tronqué à la base, subcrénelé.

Inflorescences axillaires en racèmes d'environ 5 cm de long ; fleurs hermaphrodites, pédicellées, calice à tube cylindrique et 5 lobes, corolle à 5 pétales plus petits que les sépales, étamines alternes avec les pétales.

Fruit baie sphérique, de 4 à 6 mm de diamètre, de couleur jaune-orangé ; nombreuses petites graines dans une pulpe juteuse.

MULTIPLICATION. Par graines et division de touffe.

UTILISATION. Les fruits, subacides et de saveur quelconque, peuvent être consommés crus. 


[[Catégorie:Fouqué, Espèces fruitières d'Amérique tropicale]]