Roquette (Cazin 1868) : Différence entre versions

De PlantUse Français
Aller à : navigation, rechercher
(Page créée avec « {{Tournepage |titre=Cazin, ''Traité des plantes médicinales'', 1868 |titrepageprécédente=Ronce (Cazin 1868) |nomcourtpréc... »)
 
Ligne 14 : Ligne 14 :
 
== Roquette ==
 
== Roquette ==
  
Voir la page ''[[]]''
+
Nom accepté : ''[[Eruca vesicaria]]''
  
ROQUETTE CULTIVÉE. Brassica eruca. L.
 
  
Eruca latifolia alba sativ'a. G. BAUH., TOURN.
+
<center>ROQUETTE CULTIVÉE. Brassica eruca. L.
 +
 
 +
''Eruca latifolia alba sativa''. C. Bauh., Tourn.
  
 
Choux roquette.
 
Choux roquette.
: CRUCIFÈRES. — BRASSICÉES. Fam. nat. — TÉTRADYHAMIE SILIQUEUSE. L.
 
  
Cette plante annuelle (PI. XXXV) croît naturellement dans nos provinces
+
CRUCIFÈRES. — BRASSICÉES. Fam. nat. — TÉTRADYNAMIE SILIQUEUSE. L.</center>
méridionales, où on la rencontre principalement dans les décombres, les
+
 
carrières, lès champs incultes. On la cultive dans les jardins potagers. Genre
+
 
raisin du chou.;
+
Cette plante annuelle (Pl. XXXV) croît naturellement dans nos provinces méridionales, où on la rencontre principalement dans les décombres, les carrières, les champs incultes. On la cultive dans les jardins potagers. Genre voisin du chou.;
 +
 
 +
'''Description'''. — Racine blanche, ligneuse. — Tige dressée, un peu velue, cylindrique, haute de 60 à 80 centimètres. — Feuilles longues, pétiolées, ailées ou lyrées, vertes et lisses. — Fleurs d'un blanc bleuâtre, veinées, disposées en grappes terminales (mai-juin). — Calice à quatre folioles conniventes, allongées et renflées à la base. — Corolle à quatre pétales en croix, longuement onguiculés. — Six étamines dont deux plus courtes. — Fruits : siliques dressées, aplaties, bivalves et renfermant plusieurs graines jaunâtres.
 +
 
 +
'''Parties usitées'''. — L'herbe et la semence.
 +
 
 +
'''Récolte'''. — Elle ne se sèche pas. Elle perdrait ses propriétés par la dessiccation.
 +
 
 +
['''Culture'''. — Cette plante demande une exposition chaude ; elle végète dans tous les terrains pourvu qu'ils soient meubles ; on la sème très-clair au printemps, et on continue les semis pendant l'été, afin d'avoir toujours des feuilles fraîches. On arrose les semis, on bine et on éclaircit.]
 +
 
 +
'''Propriétés physiques et chimiques'''. — La saveur de la roquette est amère, âcre, piquante ; son odeur, forte et peu agréable, surtout quand on la froisse.
 +
Ses semences sont amères et presque aussi âcres que celles de la moutarde. Elle sert
 +
d'assaisonnement, et on la mange en salade dans le Midi. Elle contient des principes
 +
analogues à ceux des crucifères, telles que le cresson, le cochléaria, le raifort, etc.
 +
 
 +
Les anciehs attribuaient à la roquette le pouvoir d'exciter à l'amour. Dios-
  
Description. — Racine blanche, ligneuse. — Tige dressée, un peu velue, cylin-
 
?fue,hâute de 60 à 80 centimètres. — Feuilles longues, pétiolées, ailées ou lyrées,
 
vertes: et lisses. —Fleurs d'un blanc bleuâtre, veinées, disposées en grappes terminales
 
(nfe'uin), — Calice à quatre folioles conniventes, allongées et renflées à la base. —Co-
 
™e;à quatre pétales en croix, longuement onguiculés. — Six étamines dont deux plus
 
Wes. —Fruits : siliques dressées, aplaties, bivalves et renfermant plusieurs graines
 
  
parties usitées. — L'herbe et la semence.
+
[924]
  
Récolte. — Elle ne se sèche pas. Elle perdrait ses propriétés par la dessiccation.
+
coride, Pline, Columelle, Martial, Ovide, sont d'accord sur ce point<ref>Excitet ut Veneri tardos Eruca maritos. (Columelle.)<br \>... Venerem revocans Eruca morantem. (Martial.)<br \>Nec minus Erucas aptum est vitare salaces. (Ovide.)</ref>. Se
 +
fondant sur cette merveilleuse vertu, on a fait des élixirs, des électuaires aphrodisiaques, où entrait la roquette. Une de ces compositions portait le nom d'électuaire de magnanimité (''Electuarium magnanimitatis''). Ainsi que toutes les crucifères, la roquette est excitante, antiscorbutique, diurétique, etc., et s'emploie dans les mêmes cas et de la même manière que le cresson, le cochléaria, etc. Wauters<ref>''Repert. remed.'', etc., p. 65.</ref> dit que la semence de cette plante en infusion à la dose de 15 g. pour 1 kilogr. d'eau, procure assez ordinairement le vomissement ; il la propose comme pouvant, dans certaines circonstances, remplacer l'ipécacuanha. Cette semence peut servir au besoin, étant pulvérisée, pour rubéfier la peau.
  
, [Culture. — cette plante demande une exposition chaude; elle végète dans tous
+
____________________
s terrains pourvu qu'ils soient meubles; on la sème très-clair au printemps, et on con-
+
nue les semis pendant l'été, afin d'avoir toujours des feuilles fraîches. On arrose les
+
  
:ws,onbineetonéclaircit.] '.• •
+
<references/>
  
amf>»0Pi'ié*és Physiques et chimiques. — La saveur de la roquette est
 
o^ e>acre> Piquante; son odeur, forte et peu agréable, surtout quand on la froisse.
 
Si eS sdnt amères et presque aussi acres que celles de la moutarde. Elle sert
 
ana2!nxeinent' et on la mange en salade dans le Midi. Elle contient des principes
 
"gués a ceux des crucifères, telles que le cresson, le cochléaria, le raifort, etc.
 
  
es anciehs attribuaient à'ia roquette, le pouvoir d'exciter à l'amour. Dios-
+
== Roquette jaune ==
 +
Nom accepté : ''[[Diplotaxis tenuifolia]]''
  
raite complet du régime sanitaire des aliénés, p. 107. Paris, 1836.
 
downloadModeText.vue.download 953 sur 1308
 
  
 +
ROQUETTE SAUVAGE, ROQUETTE FINE, ROQUETTE DE MURAILLE, FAUSSE ROQUETTE, ''sisymbrium tenuifolium'', L. ; ''eruca tenuifolia perennis'', G. Bauh. ; ''eruca sylvestris'', Black., Ger. ; ''brassicca erucastrum'' ; ''eruca vulgatior'', Park.
  
924 ROSAGES OU RHODODENDRONS.
+
Cette plante vivace est très-commune dans les terrains incultes et sablonneux, le long des murailles.
  
coride, Pline, Golumelle, Martial, Ovide, sont d'accord sur ce point (1), Se
+
'''Description'''. — Racine assez longue, coriace, épaisse, jaunâtre. — Tige cannelée, cylindrique, velue, rameuse, de 30 à 60 centimètres de hauteur. — Feuilles pinnatifides, d'un vert un peu glauque, à folioles terminales, longues et linéaires. - Fleurs jaunes, disposées en grappes terminales sur des pédoncules alternes et filiformes. — Fruits : siliques longues, glabres et grêles, contenant quelques graines âcres et un peu amères.
fondant sur cette merveilleuse vertu, on a fait des élixirs, des électuaires
+
aphrodisiaques, où entrait la roquette. Une de ces compositions portait le
+
nom d'électuaire de magnanimité (Electuarium magnanimitatis). Ainsi que
+
toutes les crucifères, la roquette est excitante, antiscorbutique, diuré-
+
tique, etc., et s'emploie dans les mêmes cas et de la même manière que le
+
cresson, le cochléaria, etc. Wauters (2) dit que la semence de cette plante
+
en infusion à la dose de 15 g., pour 1 kilogr. d'eau, procure assez ordinaire-
+
ment le vomissement; il la propose comme pouvant, dans certaines circon-
+
stances, remplacer l'ipécacuanha. Cette semence peut servir au besoin, étant
+
pulvérisée, pour rubéfier la peau.
+
  
ROQUETTE SAUVAGE , ROQUETTE FINE , ROQUETTE DE MURAILLE , FAUSSE RO-
+
'''Propriétés physiques et chimiques'''. — L'odeur de cette roquette est très-forte et se rapproche beaucoup de celle de la giroflée jaune (et de l'aubépine ; écrasées entre les doigts, toutes les parties de la plante donnent une odeur forte, aromatique, ''sui generis''. Swan (3)<ref>''Répertoire de pharmacie'', 1863, n° 9, p. 388.</ref> a constaté qu'elle contient plus de soufre que les autres
QUETTE, sisymbrium tenuifolium, L.; eruca tenuifolia perennis, G. Bauh.; eruca
+
crucifères employées en médecine ; sa saveur est encore plus âcre que celle de la roquette cultivée.)
sylvestris, Black., Ger.; brassicca erucastrum; eruca vulgatior, Park.
+
  
Cette plante vivace est très-commune dans les terrains incultes et sablon-
+
Cette espèce est plus énergique que la précédente. Cependant, on n'en fait point usage en médecine, bien que l'on puisse l'employer avec plus d'avantage que le cresson, le beccabunga, etc., comme stimulante et antiscorbutique. L'application au mollet gauche d'un cataplasme préparé avec la graine pulvérisée de cette plante, et un peu d'eau, y a développé, au bout de quatre heures une rougeur analogue à l'érythème et qui était accompagnée d'un peu de cuisson. L'expérience répétée a donné les mêmes résultats. (Dubois, de Tournai.) »
neux, le long des murailles.
+
  
Description. — Racine assez longue, coriace, épaisse, jaunâtre. — Tige can-
+
(Moquin-Tandon a fait préparer, avec les feuilles de cette crucifère, un sirop antiscorbutique excellent plus actif et d'une saveur plus agréable que celui du Codex. C'est un puissant dépuratif et un moyen excellent de faire tolérer l'iodure de potassium, auquel on peut l'associer. Il trouve son indication dans toutes les altérations de nutrition. Scelles de Montdesert l'emploie contre les rhumatismes.)
nelée, cylindrique, velue, rameuse, de 30 à 60 centimètres de hauteur. — Feuilles
+
pinnatifides, d'un vert un peu glauque, à folioles terminales, longues et linéaires. -
+
Fleurs jaunes, disposées en grappes terminales sur des pédoncules alternes et filiformes.
+
— Fruits : siliques longues, glabres et grêles, contenant quelques graines acres et un
+
peu amères.
+
  
Propriétés physiques et chimiques. — L'odeur de cette roquette est
+
____________________
très-forte et se rapproche beaucoup de celle de la giroflée jaune (et de l'aubépine; écra-
+
sées entre les doigts, toutes les parties de la plante donnent une odeur forte, aroma-
+
tique, sui generis. Swan (3) a constaté qu'elle contient plus de soufre que les autres
+
crucifères employées en médecine ; sa saveur est encore plus acre que celle de la ro-
+
quette cultivée.) '
+
  
Cette espèce est plus énergique que la précédente. Cependant, on n'en
+
<references/>
fait point usage en médecine, bien que l'on puisse l'employer avec plus
+
d'avantage que le cresson, le beccabunga, etc., comme stimulante et anti-
+
scorbutique. L'application au mollet gauche d'un cataplasme préparé awc
+
la graine pulvérisée de cette plante, et un peu d'eau, y a développé, au bout
+
de quatre heures une rougeur analogue à l'érythème et qui était accom-
+
pagnée d'un peu de cuisson. L'expérience répétée a donné les mêmes ré-
+
sultats. (Dubois, de Tournai.)»
+
  
(Moquin-Tandon a fait préparer, avec les feuilles de cette crucifère, un
 
sirop antiscorbutique excellent plus actif et d'une saveur plus agréable que
 
celui du Codex. C'est un puissant dépuratif et un moyen excellent de faire
 
tolérer l'iodure de potassium, auquel on peut l'associer. Il trouve son indica-
 
tion dans toutes les altérations de nutrition. Scelles de Montdesert l'emploie
 
contre les rhumatismes.)
 
  
 
ROQUETTE MARITIME (Voyez CAKILE).
 
ROQUETTE MARITIME (Voyez CAKILE).

Version du 15 novembre 2016 à 18:56

Ronce
Cazin, Traité des plantes médicinales, 1868
Rosages


[823]

Roquette

Nom accepté : Eruca vesicaria


ROQUETTE CULTIVÉE. Brassica eruca. L.

Eruca latifolia alba sativa. C. Bauh., Tourn.

Choux roquette.

CRUCIFÈRES. — BRASSICÉES. Fam. nat. — TÉTRADYNAMIE SILIQUEUSE. L.


Cette plante annuelle (Pl. XXXV) croît naturellement dans nos provinces méridionales, où on la rencontre principalement dans les décombres, les carrières, les champs incultes. On la cultive dans les jardins potagers. Genre voisin du chou.;

Description. — Racine blanche, ligneuse. — Tige dressée, un peu velue, cylindrique, haute de 60 à 80 centimètres. — Feuilles longues, pétiolées, ailées ou lyrées, vertes et lisses. — Fleurs d'un blanc bleuâtre, veinées, disposées en grappes terminales (mai-juin). — Calice à quatre folioles conniventes, allongées et renflées à la base. — Corolle à quatre pétales en croix, longuement onguiculés. — Six étamines dont deux plus courtes. — Fruits : siliques dressées, aplaties, bivalves et renfermant plusieurs graines jaunâtres.

Parties usitées. — L'herbe et la semence.

Récolte. — Elle ne se sèche pas. Elle perdrait ses propriétés par la dessiccation.

[Culture. — Cette plante demande une exposition chaude ; elle végète dans tous les terrains pourvu qu'ils soient meubles ; on la sème très-clair au printemps, et on continue les semis pendant l'été, afin d'avoir toujours des feuilles fraîches. On arrose les semis, on bine et on éclaircit.]

Propriétés physiques et chimiques. — La saveur de la roquette est amère, âcre, piquante ; son odeur, forte et peu agréable, surtout quand on la froisse. Ses semences sont amères et presque aussi âcres que celles de la moutarde. Elle sert d'assaisonnement, et on la mange en salade dans le Midi. Elle contient des principes analogues à ceux des crucifères, telles que le cresson, le cochléaria, le raifort, etc.

Les anciehs attribuaient à la roquette le pouvoir d'exciter à l'amour. Dios-


[924]

coride, Pline, Columelle, Martial, Ovide, sont d'accord sur ce point[1]. Se fondant sur cette merveilleuse vertu, on a fait des élixirs, des électuaires aphrodisiaques, où entrait la roquette. Une de ces compositions portait le nom d'électuaire de magnanimité (Electuarium magnanimitatis). Ainsi que toutes les crucifères, la roquette est excitante, antiscorbutique, diurétique, etc., et s'emploie dans les mêmes cas et de la même manière que le cresson, le cochléaria, etc. Wauters[2] dit que la semence de cette plante en infusion à la dose de 15 g. pour 1 kilogr. d'eau, procure assez ordinairement le vomissement ; il la propose comme pouvant, dans certaines circonstances, remplacer l'ipécacuanha. Cette semence peut servir au besoin, étant pulvérisée, pour rubéfier la peau.

____________________

  1. Excitet ut Veneri tardos Eruca maritos. (Columelle.)
    ... Venerem revocans Eruca morantem. (Martial.)
    Nec minus Erucas aptum est vitare salaces. (Ovide.)
  2. Repert. remed., etc., p. 65.


Roquette jaune

Nom accepté : Diplotaxis tenuifolia


ROQUETTE SAUVAGE, ROQUETTE FINE, ROQUETTE DE MURAILLE, FAUSSE ROQUETTE, sisymbrium tenuifolium, L. ; eruca tenuifolia perennis, G. Bauh. ; eruca sylvestris, Black., Ger. ; brassicca erucastrum ; eruca vulgatior, Park.

Cette plante vivace est très-commune dans les terrains incultes et sablonneux, le long des murailles.

Description. — Racine assez longue, coriace, épaisse, jaunâtre. — Tige cannelée, cylindrique, velue, rameuse, de 30 à 60 centimètres de hauteur. — Feuilles pinnatifides, d'un vert un peu glauque, à folioles terminales, longues et linéaires. - Fleurs jaunes, disposées en grappes terminales sur des pédoncules alternes et filiformes. — Fruits : siliques longues, glabres et grêles, contenant quelques graines âcres et un peu amères.

Propriétés physiques et chimiques. — L'odeur de cette roquette est très-forte et se rapproche beaucoup de celle de la giroflée jaune (et de l'aubépine ; écrasées entre les doigts, toutes les parties de la plante donnent une odeur forte, aromatique, sui generis. Swan (3)[1] a constaté qu'elle contient plus de soufre que les autres crucifères employées en médecine ; sa saveur est encore plus âcre que celle de la roquette cultivée.)

Cette espèce est plus énergique que la précédente. Cependant, on n'en fait point usage en médecine, bien que l'on puisse l'employer avec plus d'avantage que le cresson, le beccabunga, etc., comme stimulante et antiscorbutique. L'application au mollet gauche d'un cataplasme préparé avec la graine pulvérisée de cette plante, et un peu d'eau, y a développé, au bout de quatre heures une rougeur analogue à l'érythème et qui était accompagnée d'un peu de cuisson. L'expérience répétée a donné les mêmes résultats. (Dubois, de Tournai.) »

(Moquin-Tandon a fait préparer, avec les feuilles de cette crucifère, un sirop antiscorbutique excellent plus actif et d'une saveur plus agréable que celui du Codex. C'est un puissant dépuratif et un moyen excellent de faire tolérer l'iodure de potassium, auquel on peut l'associer. Il trouve son indication dans toutes les altérations de nutrition. Scelles de Montdesert l'emploie contre les rhumatismes.)

____________________

  1. Répertoire de pharmacie, 1863, n° 9, p. 388.


ROQUETTE MARITIME (Voyez CAKILE).