Rheum rhabarbarum

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Rheum rhabarbarum L.

alt=Description de l'image Rhubarb for sale in Amsterdam.jpg.
rhubarbe en vente à Amsterdam
Ordre Caryophyllales
Famille Polygonaceae
Genre Rheum

2n = 4x = 44

Origine : inconnue

uniquement cultivé

Français rhubarbe
Anglais rhubarb


Résumé des usages
  • légume : pétioles, consommés cuits, en confiture
  • plante toxique pour les mammifères


Description

  • plante herbacée à feuilles radicales cordiformes de 80 cm de long
  • pétiole arrondi en dessous, aplati ou canaliculé en dessus, de 40 cm de long ou plus
  • hampe florale robuste, creuse, sillonnée
  • fleurs verdâtres ou rougeâtres
  • fruits secs munis de trois ailes membraneuses

Noms populaires

français rhubarbe
anglais rhubarb ; pie-plant (États-Unis)
allemand Rhabarber
néerlandais rabarber
italien rabarbaro
espagnol ruibarbo
portugais ruibarbo

Classification

Rheum × rhabarbarum L. (1753)

synonyme :

  • Rheum × hybridum Murray (1775)
  • Rheum rhaponticum auct. non L.
  • Rheum × cultorum Thorsrud & Reisaeter (1948), nom. nud.

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens