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Poivre

Poivres chez Pierre Pomet (1694)

Poivre désigne avant tout l'espèce Piper nigrum et ses produits. Par extension, ce nom s'applique à toutes les espèces du genre Piper, et en particulier celles dont les fruits sont utilisés comme épice :


Par analogie de saveur, on trouve les espèces suivantes utilisées pour leurs fruits ou leurs graines :


Toujours par analogie, on trouve des espèces à feuilles poivrées :