Arum italicum
Arum italicum Mill.
| Ordre | Alismatales |
|---|---|
| Famille | Araceae |
| Genre | Arum |
2n =
Origine : Europe moyenne
et méditerranéenne, Afrique du Nord
sauvage
| Français | arum |
|---|---|
| Anglais | cuckoopint |
Résumé des usages
- tubercule source d'amidon, après détoxification
- feuilles parfois consommées cuites
- tubercules parfois donnés aux porcs
- médicinal
Description
tubercules
feuilles
structure de l'inflorescence
fruits
fruits
- plante herbacée vivace de 20-60 cm, glabre
- tubercule gros et oblong
- feuilles naissant avant l'hiver, à pétiole 2 fois plus long que le limbe, triangulaires-hastées à oreillettes divergentes, veinées de blanc jaunâtre
- spathe grande, blanchâtre
- spadice 3 fois plus court que la spathe, à massue jaune pâle aussi longue ou plus longue que son pédicelle
- anneau mâle 3-4 fois plus court que le femelle, muni en dessous et en dessus de nombreux filaments verruqueux à la base
Noms populaires
| français | arum, gouet, pied-de-veau |
| anglais | cuckoopint, lords-and-ladies, Adam-and-Eve |
- Voir les noms néerlandais de Plantennamen in de Nederlandse Dialecten (PLAND)
Classification
Arum italicum Mill. (1768)
Histoire
Flora Batava, 1868
Usages
| Quoique parfois consommée, cette espèce semble être toxique.
La consommation de Arum hygrophilum, Arum italicum, et Arum maculatum a été citée par RENAUD et COLIN (1934) et largement décrite par BOUQUET (1938). BOUQUET propose, également, d'expliquer les cas d'intoxications relevés au Maroc que plusieurs auteurs ont reconnu, en particulier, dans les souches d’Arum italicum et d’A. maculatum par la présence d'acide cyanhydrique. LEMORDANT et al. (1977) signalent aussi cette toxicité. |
Références
- Trabut, Louis & Marès, R., 1906 (1907 sur la couverture). L'Algérie Agricole en 1906. 1 volume in-8°, Alger, Imprimerie algérienne. (Exposition coloniale de Marseille). 531 p. Voir Begouga, p. 410