Tuber uncinatum
Tuber uncinatum
| Ordre | Pezizales |
|---|---|
| Famille | Tuberaceae |
| Genre | Tuber |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | truffe de Bourgogne |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- comestible
Description
Noms populaires
| français | truffe de Bourgogne, truffe grise |
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 828)