Tremella fuciformis
Tremella fuciformis Berk.
| Ordre | Tremellales |
|---|---|
| Famille | Tremellaceae |
| Genre | Tremella |
2n =
Origine : Amazone
sauvage et cultivé
| Français | oreille d’argent |
|---|---|
| Anglais | silver ear |
Résumé des usages
- comestible
Description
Noms populaires
| français | oreille d’argent, trémelle blanche |
| anglais | silver ear, white jelly fungus |
| allemand | weisser Zitterling |
| néerlandais | witte trilzwam |
| italien | tremella bianca |
| espagnol | tremella blanca |
| chinois | yin er, lang er |
Classification
Tremella fuciformis Berk. (1856)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 825)
- Royse, D.J.,1996. Specialty mushrooms. p. 464-475. In: Janick, J. (ed.), Progress in new crops. Arlington, VA., ASHS Press. sur NewCrop Purdue