Agave tequilana
Révision de 19 août 2018 à 09:05 par Michel Chauvet (discussion | contributions)
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Agave tequilana Weber
| Ordre | Asparagales |
|---|---|
| Famille | Asparagaceae |
| Genre | Agave |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | agave à tequila |
|---|---|
| Anglais | tequila mescal |
Résumé des usages
- boisson distillée : tequila
- boisson fermentée
- fibres des feuilles : cordes
Description
coupe des feuilles
cœurs d'agave prêts à entrer au four
cœurs parés
morceaux d'agave rôtis
champ à Jalisco
Noms populaires
| français | agave à tequila |
| anglais | tequila mescal |
| allemand | Tequilaagave, Schnapsagave |
| espagnol | mezcal azul |
Classification
Agave tequilana Weber (1902)
Cultivars
Histoire
plante en fleurs faite eu Basse-Californie, 1895. Bulletin du Muséum d'histoire naturelle.
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Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 76)
Liens
- BHL
- FAO Ecocrop
- Feedipedia
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue : McDaniel, R.G. 1990. Agave: A new crop for the desert southwest. p. 268. In: J. Janick and J.E. Simon (eds.), Advances in new crops. Timber Press, Portland, OR.
- Plant List
- Plants for a future
- Tela Botanica
- Useful Tropical Plants Database
- Wikipédia
- Wikiphyto