Zingibéracées (Bellakhdar)

521. Alpinia officinarum Hance

• ẖōdenjāl, ẖōdenzāl (!) : corruption du classique ẖūlanjān.

522. Aframomum meleguetta K. Schum.

• l-gūza ṣaḥrāwiya (!) (litt. : la noix saharienne) : car elle était importée d'Afrique Occidentale par les caravanes et se vendait dans les comptoirs sahariens. Les graines sont citées fréquemment dans les chroniques historiques marocaines au nombre des produits importés du Soudan.
• jawza er-rqīqa (Alger, Merad-Chiali, 1973).

523. Curcuma divers
Curcuma longa L., Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, Curcuma xanthorrhiza Roxb.

• ẖarqum, ẖurqum (!).
• jadwār (!) : pour Curcuma zedoaria.

524. Elettaria cardamomum White & Maton et Elettaria major Smith

• qa’qolla (!).
• ḥebb el-hal (!) (surtout au Moyen-Orient).

525. Zingiber officinale Rosc.

• skenjbīr, skenjabīl (!) : du classique zanjabīl. Ce terme est cité dans le Coran (S. 76, v. 17).