Undaria pinnatifida
Undaria pinnatifida
(Harvey) Suringar
| Ordre | Laminariales |
|---|---|
| Famille | Alariaceae |
| Genre | Undaria |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | wakamé |
|---|---|
| Anglais | wakame |
Résumé des usages
- salade, légume
- ingrédient alimentaire
Description
Noms populaires
| français | wakamé, ouessane, fougère de mer |
| anglais | wakame |
| japonais | wakame |
Classification
Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar (1873)
basionyme :
- Alaria pinnatifida Harvey (1860)
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 809)