Bureaucrate, administrateur, widgeteditor
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'''Parties usitées'''. — La racine.
'''Récolte'''. — On la récolte l'hiver poUur pour la conserver. Après l'avoir coupée par rouelles, on la fait sécher. Celle qu'on trouve dans le commerce vient ordinairement de l'Auvergne. Elle nous vient encore de la Savoie où elle porte le nom d’''otours''. En vieillissant, elle perd la moitié de ses propriétés : on doit donc la choisir nouvelle, bien nourrie et odorante.
'''Culture'''. — Cette racine a beaucoup plus d'énergie lorsqu'elle végète sur les montagnes que lorsqu'elle croît dans les plaines ou qu'elle est cultivée dans nos jardins. [Elle vient dans toutes les expositions et dans tous les sols, à l'exception de ceux qui sont trop humides; on la propage de graines et mieux d'éclats de pieds opérés à l'automne ou en repiquant les rejetons.]