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<center>MELON. Cucumis melo. L.

CUCURBITACÉES. Fam. nat. — MONOÉCIE MONADELPHIE. L.</center>

Propriétés physiques et chimiques. — La chair Cette plante, du melon, seule par-tie employée, est recherchée comme aliment. Elle est savoureuse, douce, sucrée, clconvient, mangée avec modération, aux personnes irritables, d'un tempérament bi-lieux genre courge ou sanguincitrouille, ayant l'estomac robuste ; elle est nuisible aux individus délicats, amtempéraments lymphatiques et froids, aux convalescents, aux vieillards, à tous censqui ne digèrent qu'avec peinetrop connue pour nécessiter une description. Un médecin regardait les accidents causés par ce frai!comme si fréquents et si graves, qu'ayant fait construire une maison superbe des ri-chesses qu'il avait acquises par l'exercice de sa profession, il ne craignit pas (le »écrire en lettres d'or le distique suivant au-dessus de la porte :

Les concombres '''Propriétés physiques et le chimiques'''. — La chair du melonM, seule partie employée, est recherchée comme aliment. Elle est savoureuse, douce, sucrée, et convient, mangée avec modération, aux personnes irritables, d'ont un tempérament bilieux ou sanguin, ayant l'estomac robuste ; elle est nuisible aux individus délicats, aux tempéraments lymphatiques et froids, aux convalescents, aux vieillards, à tous ceux qui ne digèrent qu'avec peine. Un médecin regardait les accidents causés par ce fruit comme si fréquents et si graves, qu'ayant fait bâtir cette construire une maison.superbe des richesses qu'il avait acquises par l'exercice de sa profession, il ne craignit pas de faire écrire en lettres d'or le distique suivant au-dessus de la porte :

Simon Pauli, de qui nous empruntons cette anecdote, ajoute, d'après Louis Nonniiisil::::Les concombres et le melon« que quatre empereurs sont morts pour s::::M'être livrés avec trop peu de discrétion a leigoût pour ce fruitont fait bâtir cette maison. » ,

On rend le melon Simon Pauli, de qui nous empruntons cette anecdote, ajoute, d'une digestion plus facile par laprès Louis Nonnius<ref>''De re cibaria'addition du sel, du snc'.e</ref> « que quatre empereurs sont morts pour s'gpoivre, être livrés avec trop peu de la cannelle, etc. (2).— Les ménagères cueillent les melons avant discrétion à leur niai» _goût pour les conserver dans le vinaigre à la manière des cornichonsce fruit. La pulpe mine»

(1) De re cibariaOn rend le melon d'une digestion plus facile par l'addition du sel, du sucre, du poivre, de la cannelle, etc. <ref>Loiseleur-Deslongchamps et Marquis, ''Dictionnaire des sciences médicales'', t.XXXIII, p.204. ,0j,</ref>.— Les ménagères cueillent les melons avant leur maturité pour les conserver dans le vinaigre à la manière des cornichons. La pulpe mûre de ce

fruit sert, avec le sucre, la cannelle, le girofle, à faire d'excellentes compotes ; son écorce même, confite au sucre, est agréable. La pulpe du melon, dans laquelle réside essentiellement l'arôme qui le caractérise,'est composée d'une grande quantité de mucilage, et de quelques vestiges d'un principerésineux qui se trouve en plus ou moins grande quantité dans les fruits des autres cuTcurbitacéescucurbitacées. C'est peut-être dans ce principe résineux que réside la propriété laxative

Le melon occupe dans la matière médicale une place beaucoup moinsdistinguée que parmi les substances alimentaires. Sa chair, bien mûre etde bonne qualité, est rafraîchissante, désaltérante; elle calme l'irritation depoitrine, celle des voies digestives et urinaires. Son suc, par conséquent,peut être administré dans tous les cas où les anliphlogistiques antiphlogistiques sont indiqués.Les hemorrhoïdaires sont soulagés par le melon, qui les rafraîchit, les tem-pèretempère, les relâche. Borelli prétend avoir guéri de véritables phthisies parl'usage du melon, ce qui n'est pas croyable. Murray rapporte qu'une femmefut guérie de la phthisie pulmonaire en mangeant du melon en grande quan-titéquantité. Il y a eu très-probablement, dans ces faits, erreur de diagnostic. Sé-galas Ségalas a conseillé ce fruit aux graveleux. Cependant il ne peut être diuré-tique diurétique qu'en tempérant la disposition phlegmasique des reins. A l'extérieur,le melon est appliqué à froid, comme calmant, sur les parties enflammées,les brûlures récentes, les plaies douloureuses, les contusions, etc. Cuite etchaude, la pulpe du melon a servi à faire des cataplasmes émollients. Sui-vant Suivant Lange,- un suppositoire fait avec un morceau de melon ou de con-combre concombre a quelquefois arrêté un flux hémorrhoïdal trop abondant. Les semences de melon font partie des quatre semences froides majeures. Elles sont douces, huileuses, émulsives. On en prépare des boissons, des émulsions qui sont adoucissantes, calmantes, pectorales ; mais il faut qu'elles soient fraîches, car elles rancissent promptement. La dose, pour ces préparations, varie de 60 à 125 gr. et plus.