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== Lupin ==Nom accepté : ''[[Lupinus albus]]''
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<center>LUPIN. Lupiims Lupinus albus. L.
LÉGUMINEUSES. — LOTÉES. Fam. nat. — DIADELPHIE DÉCANDRIE. L.</center>
[Description.— Plante annuelle, à racine dure et fibreuse.— Tige haute de
45 a 65 centimètres, peu rameuse, velue. — Feuilles alternes, stipulées, sessiles, com-
posées, digitées, à cinq ou sept folioles. — Fleurs blanches en grappes terminales. —
Calice gamosépale à deux lèvres. — Corolle papilionacée à étendard cordiforme. — Dix
etamines monadelphes à anthères alternativement arrondies et oblongues. — Ovaire
«oculaire, plan, ovale, allongé. — Style et stigmates simples. — Fruit : gousse velue,
noirâtre, oblongue; graines nommées lupins, arrondies, blanchâtres, comprimées.
Parties usitées['''Description'''. — Les Plante annuelle, à racine dure et fibreuse. — Tige haute de 45 a 65 centimètres, peu rameuse, velue. — Feuilles alternes, stipulées, sessiles, composées, digitées, à cinq ou sept folioles. — Fleurs blanches en grappes terminales. — Calice gamosépale à deux lèvres. — Corolle papilionacée à étendard cordiforme. — Dix étamines monadelphes à anthères alternativement arrondies et oblongues. — Ovaire uniloculaire, plan, ovale, allongé. — Style et stigmates simples. — Fruit : gousse velue, noirâtre, oblongue ; grainesnommées lupins, arrondies, blanchâtres, comprimées.
™,?éc?lte# ~~ 0n récolte les '''Parties usitées'''. — Les graines à la maturité de la gousse, on les conservecomme des haricots.
i „~H|*<we'''Récolte'''. — Le lupin est cultivé dans - On récolte les champs comme plante fourragère et dansléger comme véSétal d'agrément; graines à la maturité de la gousse, on le sème en place au printemps en terreles conserve comme des haricots.
Propriétés physiques et chimiques'''Culture'''. — DLe lupin est cultivé dans les champs comme plante fourragère et dans les jardins comme végétal d'un goût amer que la cuis-agrément ; on le sème en place au printemps en terre.
W Ancien Journal de médecine, t. XIV, p. 350'''Propriétés physiques et chimiques'''.— D'un goût amer que la cuis-
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son diminue, le lupin se rapproche par sa nature des,graines de haricots et de lentille. La farine fait partie des farines résolutives, elle renferme beaucoup de légumine ma-tière , matière azotée anaiogue à la caséine du lait.] (Suivant Fourcroy (1)<ref>''Annales du Muséum'', t. VII, p. l4.</ref>, les lupins contiennentune huile amère qui donne à la farine ses propriétés, une matière végéto-animale(nous l'avons mentionnée), des phosphates de chaux et de magnésie, des traces deplios-pliâtes de phosphates de potasse et de fer, point d'amidon ni de sucre, ce qui les différencie des autressemences des légumineuses. Cassola, de Naples, dit avoir isolé la ''lupinine'', principe no»non cristallisable, amer, soluble dans l'alcool à 40 degrés et dans l'eau, solide lorsqu'il eslest desséché, devenant de consistance sirupeuse par l'exposition à l'air.) (Les lupins, utilisés comme aliments par les anciens, et, de nos jours, dans quelques pays méridionaux, étaient autrefois recommandés à l'intérieur comme vermifuge, probablement à cause de leur amertume. Nous passons sous silence la plupart des vertus dont on les a décorés. La farine n'est guère plus employée actuellement que comme topique résolutif, calmant, émollient. La décoction des lupins appliquée en lotions ou en fomentations trouve son indication dans les maladies cutanées chroniques, eczéma, lichen, etc., etc. La LUPININE a été proposée par Delestre (''in'' Mottet) comme succédané des sels de quinine, égalant presque ces préparations comme fébrifuge. Rienzi (2)<ref>''Bulletin de thérapeutique'', t. VII, p. 95.</ref> la vante aussi dans ce cas.) ____________________
(Les lupins, utilisés comme aliments par les anciens, et, de nos jours,dans quelques pays méridionaux, étaient autrefois recommandés à l'inté-rieur comme vermifuge, probablement à cause de leur amertume. Nouspassons sous silence la plupart des vertus dont on les a décorés. La farinen'est guère plus employée actuellement que comme topique résolutif, cal-mant, émollient. La décoction des lupins appliquée en lotions ou en fomen-tations trouve son indication dans les maladies cutanées chroniques, eczéma,lichen, etc., etc.<references/>
La LTOININE a été proposée par Delestre (in Mottet) comme succédané des
sels de quinine, égalant presque ces préparations comme fébrifuge. Ricnzi (2)
la vante aussi dans ce cas.)
[[Catégorie:Cazin 1868]]