Morella rubra

Morella rubra Lour.


Ordre	Fagales
Famille	Myricaceae
Genre	Morella

2n =

Origine : Chine, Japon, Corée

sauvage et cultivé


Français	fraise chinoise
Anglais	Chinese strawberry

Résumé des usages

fruit comestible
médicinal

Description

arbre
branche en fleurs
branche en fruits
fruits

La fraise chinoise ressemble superficiellement à l’arbouse (Arbutus unedo), mais s’en distingue facilement par le fait qu’elle comporte un seul gros noyau, alors que l’arbouse contient plusieurs graines.

Noms populaires

français	fraise chinoise
anglais	"arbutus", Chinese strawberry
allemand	Baumerdbeere
chinois	杨梅 - yāng méi (Flora of China) ; nagi
japonais	yamamomo

Classification

Morella rubra Lour. (1790)

synonyme :

Myrica rubra Siebold & Zucc. (1846)

Cultivars

Histoire

Kawahara Keiga (1823 - 1829)

Usages

La fraise chinoise se trouve en conserve au sirop dans les épiceries asiatiques sous le nom d’arbutus. Elle ressemble superficiellement à l’arbouse, mais cette dernière n'est pratiquement jamais conservée entière au sirop. Les fruits séchés sont également vendus, mais sous un autre nom, bayberry.

Références

Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 480)