Cucumis metuliferus
Cucumis metuliferus
E. Mey. ex Naudin
| Ordre | Cucurbitales |
|---|---|
| Famille | Cucurbitaceae |
| Genre | Cucumis |
2n = 24
Origine : Afrique
sauvage et cultivé
| Français | métulon |
|---|---|
| Anglais | kiwano |
Résumé des usages
- fruit consommé cru
Description
1, partie de tige avec fleur mâle et fleur femelle ; 2, fruit. Redessiné et adapté par Achmad Satiri Nurhaman
port de la plante en fruits
plante et fruits verts
grand fruit mûr
fruit en coupe transversale
Fruit
Coupe
Feuille
Fleur femelle
Fleur mâle
Graines
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- plante herbacée annuelle vigoureuse à tiges grimpantes ou rampantes, à vrilles simples et solitaires de 4–10,5 cm de long ; système racinaire puissant, fibreux ; tiges atteignant plusieurs mètres de long, cannelées, avec de longs poils rigides étalés
- feuilles alternes, simples ; stipules absentes ; pétiole de 3–12 cm de long, velu ; limbe à contour ovale ou pentagonal, de 3,5–14 cm × 3,5–13,5 cm, légèrement 3–5-palmatilobé, hispide sétuleux spécialement sur les nervures de la face inférieure, devenant scabre-ponctué
- fleurs unisexuées, régulières, 5-mères ; sépales filiformes, de 2–4 mm de long ; pétales unis à la base, de 0,5–1,5 de long, jaunes ; fleurs mâles en fascicules de 1–10 fleurs, à pédicelle de 2–18 mm de long, étamines 3 ; fleurs femelles solitaires, à pédicelle de 5–35 mm de long, ovaire infère, ellipsoïde, de 1–2,5 cm de long, couvert de longues épines molles, stigmate 3-lobé
- fruit : baie oblongue-cylindrique de 6–16 cm × 3–9 cm, sur un pédoncule de 2–7 cm de long, arrondie aux deux extrémités et munie de protubérances épineuses fortes et larges à la base, de 1–1,5 cm de long, vert sombre marbré, passant à maturité au jaune et à l’orange brillant, contenant de nombreuses graines
- graines étroitement ovoïdes, de 5–8 mm de long, comprimées avec des bords arrondis, munies de poils soyeux
Noms populaires
| français | kiwano, concombre du Kenya, métulon, melano, concombre cornu |
| anglais | kiwano, Swani melon, horned melon, African cucumber, horned cucumber, hedgehog gourd ; jelly melon (Afrique du Sud) |
| allemand | Kiwano, Hornmelone, afrikanische Gurke |
| italien | kiwano |
| portugais | maxije |
Les Néo-Zélandais ont lancé le produit sous le nom de kiwano. Mais ils ont pris la peine d'en faire une marque déposée, ce qu'ils n'avaient pas fait pour le kiwi. En conséquence, certains producteurs français ont déposé la marque métulon, et les Kenyans Swani melon.
Classification
Cucumis metuliferus E. Mey. ex Naudin ( 1859)
Pour certains auteurs, l'épithète a une terminaison incorrecte en latin (Art. 32.2 du code de Melbourne), et devrait être corrigée automatiquement en metulifer. GRIN considère que ce cas n'est pas explicite ici.
Cultivars
Variété à fruit rond
Très similaire à la version longue.
Fruit rond
Variété sauvage
Les épines sont plus recourbées, mais surtout il est très amer et immangeable.
Fruit
Fleur femelle
Feuilles
Graines
Histoire
Vilmorin 1911
Curtis's Botanical Magazine, 1911, vol. 137 [= ser. 4, vol. 7]: pl. 8385
Usages
Le fruit a été lancé sur le marché international par les Néo-Zélandais. Il est spectaculaire par sa forme et sa couleur, tant externe qu'interne. Son goût s'apparente à celui d'un concombre acidulé, et n'est guère convainquant. L'acheteur l'utilisera surtout en décoration d'une corbeille de fruits.
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 216)
- Lost Crops of Africa. Volume III: Fruits, 2008. Washington, National Academies Press. 380 p. en ligne