Cirsium oleraceum
Cirsium oleraceum
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Cirsium |
2n = 34
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | cirse potager |
|---|---|
| Anglais | cabbage thistle |
Résumé des usages
- feuilles, pousses et racines consommées comme légume
Description
Noms populaires
| français | cirse potager, chardon |
| anglais | cabbage thistle |
| allemand | Kohl-Kratzdistel, Wiesenkohl |
| néerlandais | distel |
| italien | cardo dei prati |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 135)